Cách làm tôm hấp lá dứa giữ được vị ngon ngọt của tôm chỉ với 3 bước đơn giản

Cách làm món tôm hấp lá dứa

• 

  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  - Tôm bạn rửa sạch, cắt một chút râu tôm, loại bỏ phần chỉ đen trên lưng và để ráo nước.
  - Rau sống các loại bạn nhặt bỏ gốc, rửa sạch 2 nước đến nước thứ 3 thì ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vảy rau nhé. Hãy nhớ ngâm nước muối để loại bỏ vi khuẩn và độc tố để đảm bảo không bị ngộ độc thực phẩm nhé.
  - Dưa leo thái lát vừa ăn, cà chua bạn có thể tỉa thành hoa bằng cách bổ múi cau (không bổ đứt quá) hoặc lấy vỏ cà chua cuốn thành hoa hồng để trang trí cho món ăn.
  - Hành tím băm nhỏ để cho vào đun cùng nước dừa.
  - Dừa bạn đổ nước ra xoong hấp
  - Lá dứa rửa sạch cắt đôi hoặc để nguyên lá

• 

  Bước 2: Thực hiện món tôm hấp lá dứa

  Nước dừa cho vào đun cùng với hành tím đã được đập dập nhỏ, bỏ thêm lá dứa vào nồi, nêm một chút hạt nêm và một chút muối để lên vị. Sau đó cho tôm vào hấp bằng xửng hấp khoảng 5-7 phút đã đổi sang màu đỏ cam, tôm co lại là chín vừa.

• 

  Bước 3: Thành phẩm

  Bạn pha nước chấm cho món tôm hấp lá dứa với muối tiêu chanh là chuẩn vị, hoặc đối với nước chấm hải sản bạn có thể dùng muối ớt xanh. Món ăn với mùi thơm thanh mát đặc trưng của dừa quyện cùng mùi thơm lá dứa, ăn kèm rau sống, chấm thêm nước chấm cay cay hòa quyện trong miếng thịt tôm, càng ăn càng cuốn