Ẩm thực 10 phút
Tôm đất rang muối là một món ăn thường xuất hiện trong các bữa cơm trong gia đình bởi sự thơm ngon hấp dẫn vô cùng, Tôm rang xong có màu vàng ươm, cắn vào giòn rụm. Khi ăn cảm nhận thịt tôm rất săn chắc, thấm vị sả muối vô cùng, khi nhai giòn rụm, các gia vị được ngấm đều vào từng con tôm, kết hợp với tương ớt nữa là chỉ có “hết sẩy”.
Tôm đất không quá lớn nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng trong tôm khá cao, nên tôm đất được dùng nhiều trong các bữa ăn, để biến tấu thành nhiều món tôm ăn lạ miệng đổi vị cho cả nhà bạn hãy tham khảo cách làm tôm đất rang muối ngon giòn, đậm vị này đảm bảo không làm bạn thất vọng. Cùng Ẩm thực 10 phút vào bếp thử ngay món ăn hấp dẫn này đãi cả nhà nào.
- Sơ chế tôm bằng cách cắt bỏ râu và phần chỉ đen trên lưng tôm, tôm vẫn giữ nguyên con (gồm đầu, thân và đuôi tôm), rửa sạch và để ráo.
- Xà lách, rau thơm cắt bỏ rễ, lá hư rồi đem đi rửa sạch để ráo nước. Dưa leo gọt bỏ vỏ và cắt lát mỏng theo hình chéo.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt cắt mỏng, lấy 1 quả riêng tỉa hoa để trang trí.
- Đặt chảo trên bếp với lửa nhỏ vừa đủ. Cho muối dạng hạt và ớt bột theo tỷ lệ 2:1 rồi thêm bột ngọt, tiêu vào chảo.
- Tiến hành rang và đảo đều cho tới khi muối ngả vàng thì tắt bếp. Để nguội, lấy ra cho vào cối giã.
- Tẩm ướp tôm với dầu hào cùng hạt nêm khoảng 10 phút cho tôm đậm đà.
- Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng cho bơ và tỏi vào phi vàng. Khi tỏi vàng và có mùi thơm, cho phần tôm đã nêm gia vị vào rang.
- Tôm chín đỏ đều thì cho hết muối đã giã vào. Liên tục đảo đến khi muối phủ đầy trên từng con tôm thì tắt bếp.
- Xếp tôm đã rang lên đĩa, lót dưới là một lớp xà lách tươi xanh. Phía trên rắc vài cọng rau thơm và ớt tỉa hoa.
- Có thể đi kèm chén tương ớt hoặc muối tiêu chanh. Bạn sẽ thấy hương vị cực kỳ hấp dẫn, bởi gia vị kết hợp với nguyên liệu tôm tươi giòn ngọt, vị măn mẳn, ăn rất lạ miệng.
Nên chọn tôm tươi, đều nhau không nên chọn tôm quá to vì lâu ngấm gia vị.
Nếu bạn không có bơ có thể thay thế bằng dầu ăn, tôm vẫn ngon và giòn
Tránh tôm cháy, mất thẩm mỹ, mất mùi và không ngon. Bạn nên lưu ý nhỏ lửa trong quá trình rang tôm.
Tôm có rất nhiều lợi ích và chất dinh dưỡng cho cơ thể nhưng bạn cần chú ý không phải trường hợp nào cũng nên ăn tôm,nếu bạn gặp phải tình trạng ấy thì hãy tham khảo:
Hy vọng với bài viết trên chia sẻ cách làm tôm rang muối ngon đơn giản mà dễ làm sẽ giúp bạn thêm một bí quyết rang tôm mới vào trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
