Cách rang tép chua ngọt đậm đà, ăn hoài không chán

Print Recipe

Món tép rang chua ngọt ngon khó cưỡng, khi ăn tép vừa giòn, lại vừa bùi, cộng thêm vị chua, cay, ngọt của tương, ớt và đường. Mùi thơm của lá chanh vô cùng hợp với tép rang, ăn một lần sẽ nhớ mãi. Món ăn dùng chung với cơm nóng là hợp nhất.

Tép rang chua ngọt cực cuốn ăn hoài không chán

Những lúc cảm thấy nhạt miệng hay biếng ăn thì bạn có thể triển ngay món tép rang chua ngọt để đổi vị cho cả nhà nhé. Cách chế biến lại rất đơn giản, nhanh chóng, không đòi hỏi phải chuẩn bị nguyên liệu cầu kì. Hãy cùng Ẩm thực 10 phút tìm hiểu bí quyết làm món ngon này qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu & giá trị dinh dưỡng

Nguyên liệu để rang tép chua ngọt

Nguyên liệu chính
Gia vị

Nguyên liệu chính

Tép khoảng 300g
1 quả Ớt sừng ( ớt ngọt )
1 quả chanh
Tương ớt
Hành khô
Lá chanh

Gia vị

Đường
Nước mắm
Dầu ăn

Trung bình, giá trị dinh dưỡng trong 100g tép khô có chứa:

Calories
269 kcal

Fat
3 gram

Fiber
5.5 mg

Đạm 59.8 g

Tinh bột 700 mg

Canxi 2 mg

Tro 13.5 g

Nước 20.4 g

Photpho 605 mg

Vitamin PP 2.5g

Vitamin B2 100 mcg

Cách chọn mua tép đồng tươi ngon

Tép tươi có vỏ trong suốt, thân cứng chắc, thân thẳng và đuôi cụp lại. Tốt nhất nên mua tép còn sống để đảm bảo độ tươi ngon.
Tép để lâu thì màu chuyển đục, thân mềm nhũn, có mùi hôi ươn thì tuyệt đối không nên mua nhé.
Nếu phải mua tép đông lạnh, nên mua tép ở những cửa hàng thực phẩm uy tín và kiểm tra kỹ tình trạng bao bì, xuất xứ,… để tránh mua phải tép kém chất lượng.