Chế biến tôm tẩm bột chiên giòn đơn giản chỉ với 10 phút

Cách chế biến tôm tẩm bột chiên giòn ngon

• 

  Sơ chế

  - Tôm sau khi mua về, bạn sửa sạch, lột bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng và chỉ ở bụng, bỏ vỏ chừa lại phần đuôi để thành phẩm đẹp mắt hơn.
  - Sau khi làm sạch, bạn rửa qua nước và dùng khăn giấy thấm khô tôm.
  - Cho tôm đã sơ chế vào tô và ướp cùng ½ muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng dầu mè, trộn đều lên để các gia vị thấm vào tôm.
  

• 

  Chế biến

  Trộn 50g bột chiên giòn, 1 quả trứng gà, một ít muối tiêu, 200ml nước cho thật đều. - Sau đó tiếp tục cho 50g bột mì vào khuấy lên để tạo thành hỗn hợp sánh, sệt.
  - Đổ hỗn hỗn ra đĩa sau đó nhúng tôm qua bột chiên giòn đã trộn, sau đó tẩm qua bột chiên xù.
  - Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu thật sôi rồi lần lượt cho tôm vào chiên sao cho thật vàng đều thì vớt ra. Thường xuyên trở tôm để tôm vàng đều các mặt.
  - Như vậy là bạn đã hoàn thành món tôm chiên bột xù rồi đấy. Để món ăn thêm ngon hãy thưởng thức cùng với các loại rau sống, chấm tương ớt và sốt mayonnaise nhé.
  

• 

  Thành phẩm

  Khi chiên xong, tôm tẩm bột chiên giòn sẽ có màu vàng đẹp mắt, bột chiên bao phủ trên bề mặt tôm sẽ tạo ra một lớp vỏ giòn tan trong miệng. Thịt tôm bên trong phải được nấu chín và mềm, tươi ngon, không bị khô hay cứng.