Ẩm thực 10 phút
Tôm chiên sả ớt là một trong những món ăn được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị cay nồng, thơm ngon và vị giòn tan của tôm, món ăn này đã trở thành một trong những món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc, những dịp đặc biệt hoặc đơn giản chỉ là một bữa ăn gia đình thường ngày. Món ăn ngon và chế biến lại không hề phức tạp. Nếu bạn biết được cách chế biến món tôm chiên sả ớt ngon và đơn giản thì quá tuyệt vời phải không nào?
Món ăn này thường được chiên giòn và có mùi thơm nồng nàn của sả, ớt, tỏi và gia vị. Mùi thơm nồng nàn của sả, ớt, tỏi và các gia vị kết hợp cùng với vị cay của tôm chiên giòn sẽ khiến bạn không thể nào quên được. Tôm rán sả ớt được nhiều trẻ em hay người lớn yêu thích. Nếu bạn là một người nội trợ quan tâm đến cách chế biến tôm chiên sả ớt thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Mẹo chọn tôm tươi ngon
- Làm sạch tôm, cắt bỏ đầu và đuôi, tách vỏ và loại bỏ ruột tôm. Ướp tôm với 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe tiêu trong khoảng 10 phút. - Sả và ớt được xay nhuyễn. Tỏi băm nhỏ và hành tây cắt nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó cho tôm vào chiên trong khoảng 2-3 phút đến khi tôm chín và có màu vàng nâu đẹp mắt. - Sau khi chiên, bạn đặt tôm lên giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa. - Dùng chảo, cho sả, ớt, tỏi, hành tây vào chiên trong khoảng 1 phút. Tiếp đó, cho nước mắm, đường và 1/2 thìa cafe muối vào chảo, đảo đều trong khoảng 30 giây. - Cho tôm đã chiên vào chảo, đảo đều 1-2 phút, đến khi gia vị được thấm đều vào tôm. Bạn có thể thêm rau thơm như rau mùi, rau răm và tiêu xay lên trên trước khi dọn ra đĩa. - Múc tôm chiên sả ớt ra đĩa. Bạn có thể xếp đều tôm. Cuối cùng, trang trí đĩa tôm chiên sả ớt bằng các loại rau cải tươi, ớt tươi hoặc hành lá để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Món tôm chiên sả ớt có hương vị rất đặc trưng, hấp dẫn và đậm đà. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt của tôm, vị cay của ớt, vị thơm của sả, và vị đậm đà của các gia vị hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị độc đáo, hấp dẫn.
Chọn loại tôm tươi và chất lượng tốt, rửa sạch trước khi chế biến.
Khi chiên tôm, hãy đảm bảo dầu ăn đã đun nóng đủ để tôm được chiên giòn và đều màu.
Để tôm giữ được độ giòn, bạn nên chiên tôm lần lượt, không nên chiên quá nhiều tôm một lúc.
Sả và tỏi nên được băm nhỏ và phi thơm trước khi chiên tôm để tạo ra mùi thơm đặc trưng.
Khi chiên ớt, nên để ớt trong dầu nóng khoảng 30 giây để ớt cháy nhẹ và giữ được độ cay.
Lưu ý: Mặc dù tôm chiên sả ớt là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng có một số người nên hạn chế hoặc tránh ăn món này.
Các bước chế biến vừa rồi đã chỉ cho bạn cách chế biến tôm chiên sả ớt ngon đơn giản. Vào những dịp họp mặt, còn gì tuyệt vời bằng được ngồi cùng nhau và thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Chúc bạn có một ngày vui vẻ và tốt lành.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
