Ẩm thực 10 phút
Tôm chiên me là món ăn mang hương vị đậm đà được mọi lứa tuổi yêu thích. Món ăn này thường được dùng nhiều trong các bữa lễ tiệc hay bữa ăn gia đình cuối tuần. Với hương vị chua ngọt, đậm đà từ gây kích thích vị giác, đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho gia đình bạn.
Thịt tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể đặc biệt là canxi, protein và các loại vitamin. Trong số các món ăn được chế biến từ thịt tôm thì tôm chiên me là món ăn bổ dưỡng và dễ thực hiện. Hãy bỏ túi ngay công thức làm món tôm chiên me đơn giản nhất chỉ với 3 bước của Ẩm thực 10 phút.
Cách chọn mua tôm tươi ngon:
Cách chọn mua me ngon:
- Tỏi và hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. - Ngò rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi băm nhỏ, cắt vài lát ớt mỏng để trang trí. - Tôm rửa sạch rồi cắt bớt đi phần chân cùng với phần đầu, lấy chỉ đen ở phần lưng và giữ lại phần vỏ ở lưng tôm. - Đập trứng vào chén và đánh đều rồi lăn tôm qua bột mì rồi qua trứng. - Cho me và 100ml nước sô vào chén, dùng muỗng nghiền cho me nát ra và lọc lấy nước cốt me, bỏ hạt.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho tôm vào chiên đến khi vàng hai mặt. - Hành tím và tỏi ớt cho vào chảo nóng phi thơm đến khi chuyển sang màu vàng nâu. - Sau đó cho vào chảo 1/2 chén nước lọc, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều. - Khi nước sốt sôi thì cho tôm vào đảo đều khoảng 10 phút đến khi nước sốt sệt lại rồi nêm nếm theo khẩu vị bạn và tắt bếp.
Cho tôm chiên me ra dĩa, trang trí thêm lên trên 1 ít ngò và vài lát ớt đỏ là có thể thưởng thức. Tôm chiên me có phần thịt tôm ngọt thịt với nước sốt chua chua ngọt ngọt tại nên hương vị đậm đà.
Lấy chỉ đen tôm dễ dàng hơn bằng cách khứa 1 đường ở phần thân tôm rồi dùng tăm lấy sạch chỉ lưng.
Cách sơ chế me ngon bạn đun sôi 1 lít nước, sau đó đổ nước sôi vào me và ngâm khoảng 5 phút.
Tôm chiên chín bạn cho ra giấy thấm dầu để giảm lượng mỡ.
Để tôm chiên ngấm đều gia vị khi rang với nước sốt, bạn nhớ bật lửa nhỏ.
Với cách làm tôm chiên me chua ngọt đơn giản, Ẩm thực 10 phút chúc bạn có thể thực hiện thành công món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng này nhé!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
