Ẩm thực 10 phút
Dừa là nguyên liệu được yêu thích khi chế biến các món ăn dân dã. Để tăng độ ngọt cho dừa, cách tốt nhất là chiên, ram. Hôm nay, hãy bắt tay vào bếp và thưởng thức món tôm chiên dừa thơm phức, béo ngậy khi chấm với nước sốt độc đáo nhé.
Tôm chiên dừa là món ăn có hương vị đặc biệt hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của tôm quyện với vị béo ngậy, thơm thơm của dừa rất kích thích vị giác. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách làm món này để bạn có thể tự tay vào bếp trổ tài nấu nướng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
*Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon
- Tôm rửa sạch với nước muối pha loãng, bỏ chỉ đen ở lưng, lột vỏ bỏ đuôi.
- Ướp với 1/2 thìa hạt nêm khoảng 15 phút.
- Cùi dừa gọt bỏ vỏ nâu và bào thành sợi nhỏ.
- Cho bột chiên xù ra bát sau đó cho lượng nước phù hợp vào khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
- Đun sôi dầu ăn
- Nhúng tôm vào bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng,
- Tiếp theo, lăn tôm vào dừa sợi.
- Cuộn chặt rồi thả vào chảo dầu chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
- Cho 1/2 chén mứt mâm xôi + 1/2 chén nước + 1,5 muỗng giấm gạo lên men + 1/2 muỗng hạt nêm và 1/3 muỗng muối vào chảo, đun nhỏ lửa rồi cho nước bột năng và khuấy đều tay để tạo thành hỗn hợp sánh sệt là được.
- Cuối cùng bạn bày tôm chiên dừa ra đĩa rồi rưới nước sốt đã pha sẵn lên trên.
- Thưởng thức nóng với tương ớt hoặc sốt mayonnaise
Nên chọn những con tôm tươi, đều nhau, thân và đầu còn nguyên, săn chắc, vỏ bóng, mịn.
Khi chiên tôm, bạn nên đổ nhiều dầu để tránh tôm bị cháy.
Sau khi chiên tôm đến khi chín vàng, cần vớt tôm ra đĩa có lót sẵn khăn giấy để thấm bớt dầu.
Trên đây là hướng dẫn từng bước đơn giản để làm món tôm chiên dừa tại nhà. Chúc các bạn may mắn và luôn có những bữa ăn ngon cho gia đình mình.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
