Ẩm thực 10 phút
Cách làm tôm chiên bột không khó, cái khó là chiên sao cho tôm có mùi thơm, lớp vỏ giòn và phần thịt bên trong tươi ngọt. Vì vậy, để làm được món ăn này, bạn hãy tham khảo công thức của sau đây để món ăn thêm ngon và không bị nhàm chán nhé.
Tôm chiên bột với lớp vỏ ngoài giòn tan kết hợp với thịt tôm dai ngọt tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Thêm chút tương ớt cay cay, chắc chắn cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon. Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết tôm làm món gì ngon thì hãy bắt tay vào bếp ngay để thực hiện món ăn cực kỳ đơn giản này nhé.
*Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon
- Tôm sau khi mua về bạn rửa sạch tôm với nước muối để loại bỏ mùi tanh và giúp tôm có độ giòn ngon. Sau đó, bạn bóc vỏ tôm, bỏ lưng và cắt những đường nhỏ trên chân tôm. Sau đó dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để làm đứt gân.
- Bạn có thể chừa lại phần đuôi của tôm để tôm trông đẹp mắt hơn. Ướp 500g tôm với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt để tôm ngấm gia vị và giòn hơn.
- Bạn cho vào tô 200g bột, 1 quả trứng đánh tan, 100ml nước lạnh rồi khuấy đều nhưng không khuấy tan mà để bột có lợn cợn nhỏ.
- Đun nóng chảo với lượng dầu vừa đủ để chiên tôm. Bạn lăn từng con tôm qua bột cho đều một lớp bột vừa phải rồi nhúng vào hỗn hợp đã trộn trước đó.
- Bạn cho lần lượt từng con tôm vào chiên cho đến khi tôm chín vàng thì vớt ra, bạn làm lần lượt cho đến khi hết.
- Vậy là bạn đã hoàn thành món tôm chiên bột rồi. Sau khi hoàn thành món tôm chiên, bạn bày ra đĩa, trang trí với một chút cà chua, dưa leo là có thể thưởng thức được rồi.
Khi chế biến, bạn nên chiên tôm đến khi màu vàng đều, tuyệt đối không chiên quá lâu sẽ khiến thịt tôm bị khô.
Với món tôm chiên, bạn phải chiên ngập dầu tôm mới ngon. Nếu không có chảo sâu, bạn có thể dùng chảo nhỏ để tiết kiệm dầu.
Nếu bạn thích tôm có lớp vỏ thật dày và giòn, hãy lặp lại các bước nhúng trứng và lăn bột chiên hai lần.
Thức ăn nên để ráo hoàn toàn trước khi chiên.
Dùng gừng áp chảo trước khi cho dầu vào chiên để dầu không bị bắn.
Sử dụng chảo chống dính thành cao.
Hy vọng qua công thức trên đây, bạn đã biết cách làm món tôm chiên bột giòn tan để chiêu đãi cả nhà rồi nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món ngon khác cho gia đình mình nhé!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
