Cách chế biến món thịt trâu hầm khoai tây thơm mềm bổ dưỡng

Món thịt trâu hầm khoai tây luôn để lại ấn tượng cho người thưởng thức bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và đầy dinh dưỡng. Vào một ngày thời tiết se lạnh cùng quây quần bên mâm cơm gia đình thưởng thức món trâu hầm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Thịt trâu có thể không được phổ biến như thịt bò, nhưng thịt trâu cũng là một trong những loại thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt và hương vị lại có phần thơm ngon hơn thịt bò. Có rất nhiều cách để chế biến thịt trâu thành những món ăn ngon miệng. Hôm nay, hãy cùng Ẩm thực 10 phút tìm hiểu cách nấu món thịt trâu hầm khoai tây dễ làm và mang tới hương vị thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng nhé!

Nguyên liệu & giá trị dinh dưỡng

Để chọn được thịt trâu ngon bạn cần chọn những miếng thịt có màu đỏ tía, màu sắc tươi sáng, mỡ trắng, thớ thịt to, khi dùng tay ấn vào miếng thịt cảm nhận được độ săn chắc, đàn hồi. Tuyệt đối không mua những miếng thịt xỉn màu, mềm nhũn, chảy nước, có mùi hôi.
Cà rốt bạn nên chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, vỏ mịn, đầu củ thon nhỏ, cuống tươi xanh, không bị dập nát và cầm chắc tay. Chọn những củ có kích thước trung bình hoặc nhỏ để đảm bảo độ giòn ngọt, mềm khi nấu.

Đối với khoai tây bạn nên chọn mua những củ khoai tây có vỏ ngoài lành lặn, trơn và nhẵn bóng, khi cầm lên có cảm giác nặng tay, vỏ có màu vàng. Tuyệt đối không mua những củ khoai tây đã nảy mầm bởi khi ăn dễ bị ngộ độc.