Ẩm thực 10 phút
Thịt lợn rang muối là gợi ý tuyệt vời cho các chị em thay đổi món ăn vào những ngày mưa lạnh. Thay vì luộc thịt, kho thịt … như trước đây thì món ăn này sẽ khiến các thành viên trong gia đình thêm yêu thích.
Với món ăn này, công đoạn khó nhất nằm ở phần gia vị nêm nếm theo tỷ lệ thế nào là chuẩn nhất. Bởi nếu cho quá mặn khiến món ăn mất ngon. Nếu cho ít muối quá không đúng với tên gọi món ăn. Nên việc cho bao nhiêu muối, bao nhiêu ớt trong món ăn này rất quan trọng. Hãy bỏ túi công thức sau để làm món thịt heo rang muối đúng chuẩn nhé!
*Mẹo chọn nguyên liệu
Chọn thịt
- Thịt lợn mang rửa sạch trước khi nướng. Để thịt ráo rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
- Bạn cần đảo thịt sơ qua trên chảo nóng trước. Tránh để thịt bị cháy xém mất ngon.
- Đảo thịt được một lúc cho gia vị như rễ rau mùi, tỏi băm và ớt băm, hạt tiêu, muối dầu ăn… Cho gia vị đủ xong đảo đều tay cho món ăn thấm gia vị.
- Thịt sau khi rang đều với các gia vị ngấm và săn lại thơm ngon bạn cho ra đĩa. Thịt rang muối là sự kết hợp vị ngọt của thịt lẫn vị mặn của muối và mùi thơm của tỏi.
Khi thái thịt nên thái miếng mỏng không thái miếng quá to sẽ lâu chín.
Thịt rang không nên cho dầu vào làm thịt lâu khô.
Rang thịt trên lửa nhỏ để thịt không bị dính chảo và không cháy.
Thưởng thức thịt cùng cơm nóng hoặc bún, rau thơm khi còn nóng.
Với công thức làm thịt lợn rang muối trên vô cùng đơn giản. Hãy thực hiện ngay cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
