Ẩm thực 10 phút
Thịt lợn nướng lá chanh vừa đơn giản mà tạo nên bữa cơm gia đình thơm ngon hấp dẫn hơn. Đặc biệt là vào dịp cuối tuần khi gia đình cùng nhau làm các món ngon để thưởng thức.
Với món ăn này thì cách ướp thịt rất quan trọng. Hãy điểm qua công thức chế biến món ngon này để thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
*Mẹo chọn nguyên liệu
Chọn thịt
- Thịt ba chỉ (thịt ba rọi) cắt lát mỏng và ướp chung với các gia vị như tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm… trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
- Lá chanh mang rửa sạch để ráo rồi xếp lớp lá chanh cùng một lớp thịt cuối cùng là lớp lá chanh lên trên vỉ nướng và thịt nướng bằng bếp than.
- Tiến hành nướng thịt trên bếp than nóng đến khi lớp lá chanh bên ngoài cháy vàng và khô lại gỡ bỏ đi. Sau đó nướng thêm chút thịt vàng đều hai mặt.
- Sau khi thịt nướng đã chín cho ra đĩa và trang trí với rau sống, hành hoa. Ăn kèm cùng với bún và rau sống cùng nước chấm chua ngọt thì hết nấc.
Khi sơ chế thịt thành từng miếng nhỏ nên dùng búa dần sơ thịt cho thịt mềm hơn.
Thịt mềm ngon nhất khi ướp gia vị từ 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng.
Nướng thịt cần quay thịt đều tay để thịt được chín kỹ.
Món nướng này sẽ ngon hơn khi nướng trên than hoa.
Có thể ăn kèm thịt nướng lá chanh với bún và nước mắm chua ngọt cho món ăn thêm ngon.
Với công thức làm món thịt lợn nướng lá chanh này vô cùng đơn giản. Vào dịp cuối tuần hay ngày lễ gì khi gia đình có thời gian bên nhau hãy chế biến món ăn này để cùng thưởng thức nhé!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
