Hướng dẫn làm thịt heo áp chảo xì dầu vô cùng đơn giản mà thơm ngon vô cùng

Hướng dẫn chế biến thịt heo áp chảo xì dầu chuẩn vị

• 

  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  - Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn để vào tô. Ướp bì heo với chút gia vị cho đậm đà, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, ½ thìa muối, ½ thìa dầu hào rồi trộn đều. Ướp trong 25 phút.

• 

  Bước 2: Làm sốt xì dầu

  - Bạn cho vào bát 1 thìa xì dầu, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa đường, 2 cánh hoa hồi rồi dùng thìa khuấy đều tất cả các nguyên liệu.

• 

  Bước 3: Làm thịt heo áp chảo xì dầu

  - Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào, phi thơm tỏi rồi cho thịt vào áp chảo. Khi thịt vàng đều hai mặt thì thêm chén sốt xì dầu ở bước trên vào, thêm ớt bột để kích thích vị giác. Đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp trong khoảng 15 phút.
  - Sau 15 phút nếm lại thịt xem đã vừa miệng chưa. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đậy vung đun đến khi xì dầu cạn lại thì tắt bếp. Bày ra đĩa ăn với cơm nóng.

• 

  Thành phẩm

  - Món thịt heo áp chảo xì dầu rất thơm, thịt thấm đậm, màu rất đẹp. Nước sốt thịt vừa miệng, thịt mềm, ba chỉ béo ngậy vô cùng. Món này ăn với cơm trắng nóng hổi thì đúng là tuyệt hảo.