Ẩm thực 10 phút
Các món ăn từ thịt gà luôn giúp cho thực đơn hằng ngày của gia đình bạn thêm phong phú và bổ dưỡng. Một món ăn bạn nên thử được chế biến từ thịt gà đó chính là món thịt gà xào tỏi ớt. Thịt gà khi xào cùng tỏi ớt vừa có hương thơm đặc trưng của tỏi, vừa có vị cay cay của ớt đồng thời được nêm nếm gia vị đậm đà tạo nên một món ăn cực kỳ đặc sắc.
Món thịt gà xào tỏi ớt không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Món ăn này vừa cung cấp lượng dinh dưỡng dồi dào có tác dụng bổ sung năng lượng và có thể điều trị một số bệnh lý như cảm cúm, xương khớp,…Chính vì thế bổ sung món ăn này vào thực đơn là một điều rất cần thiết. Mỗi món ăn đều có một bí quyết chế biến riêng, cùng Ẩm thực 10 phút tìm hiểu cách chế biến món thịt gà xào tỏi ớt siêu ngon mà lại đơn giản ở bài viết dưới đây nhé.
Mẹo chọn thịt gà ngon: Chọn những miếng thịt gà còn tươi, có mùi đặc trưng. Thịt gà ngon sẽ có phần da màu vàng và phần thịt màu hồng tươi, khi sờ vào sẽ có độ đàn hồi và không bị bết dính.
- Thịt gà rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. - Ớt xanh và ớt đỏ cắt thành từng lát. - Gừng rửa sạch cắt khúc. - Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ. - Tỏi bóc vỏ rồi cắt đôi. - Các loại gia vị thì bạn đem rửa bằng nước sạch và để ráo.
- Bắc chảo lên bếp rồi cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho hành, gừng, tỏi vào và phi vàng thơm. - Khi thấy mùi thơm thì cho ớt khô vào xào cùng để tạo mùi thơm rồi cho gia vị vào xào chung. - Tiếp đến, cho thịt gà vào và xào đều tay cho thịt gà ngấm gia vị. Bạn xào cho đến khi thấy da gà hơi vàng thì nêm nếm nước tương và dầu nước tương và dầu hào vào đảo đều. - Sau đó, bạn cho 300 ml bia vào và đun ở lửa lớn cho đến khi cạn nước thì nêm một chút tiêu vào và nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. - Cuối cùng, bạn cho ớt xanh và ớt đỏ cắt lát vào đảo đều tay khoảng 1 phút thì tắt bếp.
- Bạn bày thức ăn ra đĩa là có thể thưởng thức luôn. Món thịt gà xào tỏi ớt có màu sắc cực kỳ bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn trong khi đó thịt gà ăn mềm đậm đà cực kỳ ngon.
Nên dùng muối chà xát trên thịt gà khoảng 2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi hôi của thịt.
Khi phi hành tỏi, nên phi ở lửa vừa nếu để lửa to quá sẽ dễ bị cháy.
Khi xào thịt gà nên xào đều tay để thịt gà không bị cháy.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món thịt gà xào tỏi (ớt) cực kỳ thơm ngon hấp dẫn rồi. Hãy áp dụng ngay công thức mà Ẩm thực 10 phút chia sẻ để việc chế biến món ăn trở nên dễ dàng hơn nhé. Truy cập website của Ẩm thực 10 phút để biết thêm nhiều công thức và bí quyết nấu ăn hay.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
