Ẩm thực 10 phút
Gà xào sa tế là món ăn vô cùng dễ làm với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua, và thường có trong gian bếp của nhà bạn. Đối với những ai là tín đồ của món ăn cay, thì chắc chắn sẽ không thể cưỡng lại được món xào này. Bởi hương vị thơm ngon, ngọt thịt từ gà, cay cay nơi đầu lưỡi của sa tế, hoà quyện cùng các gia vị được nêm nếm đậm đà. Tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Món ăn này không những đem lại cảm giác thơm ngon, kích thích vị giác mà còn bổ sung dưỡng chất rất lớn cho cơ thể. Với cách thực hiện nhanh chóng, chỉ với ít phút là bạn hoàn toàn đã có một món ngon cho gia đình rồi, còn chần chờ gì nữa mà không nhanh chân vào bếp với Ẩm thực 10 phút để thực hiện ngay món gà xào sa tế thơm ngon nức mũi nào.
* Mẹo chọn mua ức gà tươi ngon
- Gà sau khi mua về, bạn đem đi rửa cho thật sạch rồi sau đó dùng dao thái gà thành những miếng nhỏ sao cho vừa ăn. - Hành, tỏi bóc vỏ rồi đem băm nhuyễn.
- Tiếp theo, các bạn đem ướp thịt gà chung với 1 muỗng hành tỏi băm, 2 muỗng sa tế. Sau đó, trộn thật đều hỗn hợp gia vị để cho gà được thấm gia vị. - Sau đó, các bạn cho ½ bột nghệ, ¼ muỗng ngũ vị hương, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường và 1 muỗng tiêu vào hỗn hợp rồi tiếp tục đảo lên cho đều. Ướp gà trong khoảng 30 phút.
- Tiếp theo, bạn bắt chảo cùng 2 muỗng canh dầu lên bếp rồi phi cho thơm 1 muỗng tỏi và hành băm. - Sau đó, tiến hành cho phần thịt gà đã được ướp đều gia vị vào, đảo thật đều tay. - Khi thịt gà đã được săn lại thì các bạn cho một chén con nước lọc vào, tiếp tục nấu cho đến khi nước trong chảo rút cạn thì tiến hành tắt bếp rồi cho ra ngoài đĩa là các bạn đã hoàn thành món gà xào sa tế rồi.
- Món gà xào sa tế hoàn thành thơm nức mũi, với thịt gà mềm ngọt, cay cay của sa tế, ăn cùng với cơm trắng thì hao cơm phải biết.
Thịt ức gà ngâm trong nước muối loãng cùng vài lát gừng giúp khử mùi tanh hiệu quả.
Cắt thịt gà không quá mỏng, khi xào dễ co lại và nát vụn.
Gia vị sa tế để nấu món ăn này cũng là một yếu tố vô cùng quan trọng. Hãy lựa chọn sa tế chuẩn, hương vị phù hợp nhất với món ăn.
Sa tế có thể có thể tăng giảm lượng ớt sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Xào gà ở lửa vừa, đảo đều tay để thịt gà được săn và ngon hơn.
Cách thực hiện món gà xào sa tế thơm ngon và đậm đà hương vị thật đơn giản phải không nào! Hãy lưu lại công thức và bắt tay chế biến ngay món này chiều đãi gia đình nhé. Chúc bạn thành công!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
