Ẩm thực 10 phút
Gà xào nấm hương mộc nhĩ là món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị đậm đà của thịt gà, vị ngọt của nấm quyện với vị giòn ngon của mộc nhĩ, tạo nên một hương vị thơm ngon đến khó cưỡng. Đặc biệt, sự đối lập giữa thịt gà mềm, mộc nhĩ giòn giòn với nấm dai dai cũng khiến món ăn thêm phần ấn tượng.
Thịt gà và nấm đều là những thực phẩm có từ tự nhiên rất dễ ăn, lại có giá trị dinh dưỡng cao. Bên cạnh đó, theo Đông Y nấm hương còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như phòng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung máu và chất dinh dưỡng. Vì vậy, Gà xào nấm hương mộc nhĩ không chỉ thơm ngon, mà còn tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp với Ẩm thực 10 phút để làm ngay món ăn ngon này chiêu đãi gia đình bạn nhé!
* Mẹo chọn nguyên liệu
Cách chọn thịt gà tươi ngon
Cách chọn nấm hương ngon
- Cà rốt bạn đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ ngoài, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn là được. - Ngâm nấm hương và mộc nhĩ vào nước, cho nở mềm ra. Với mộc nhĩ thì bạn cắt nhuyễn, nấm hương cắt bỏ một ít ở phần thân, rồi chẻ đôi nấm ra.
- Thịt gà sau khi mua về rửa sạch, bạn dùng dao cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ, tiếp đó cho phần gà, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào vào tô, trộn đều tay, rồi ướp gà trong 15 phút cho thấm đều gia vị.
- Cho dầu ăn vào chảo, bắt lên bếp ở lửa vừa, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho vàng thơm, sau đó cho gà đã ướp vào xào 5 phút cho đến khi thịt gà săn lại. - Khi thịt gà đã săn, bạn cho tiếp vào chảo cà rốt, nấm hương và mộc nhĩ, đảo đều tay xào thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
- Cho thịt gà xào vào trong đĩa, rắc thêm một ít hành lá lên trên, vậy là món gà xào nấm đã hoàn thành rồi, thưởng thức thôi nào. Món này sẽ ngon hơn khi bạn chấm cùng nước tương, có thêm vài lát ớt nữa thì ngon tuyệt cú mèo.
Thịt ức gà ngâm trong nước muối loãng cùng vài lát gừng để khử mùi tanh hiệu quả.
Thịt gà không nên thái quá mỏng vì khi nấu chín thịt rất dễ bị co vụn và nát nát.
Xào gà ở lửa vừa để miếng gà được săn, và thấm đều gia vị hơn.
Trên đây là chia sẻ về cách làm món thịt gà xào nấm hương mộc nhĩ thơm ngon khó cưỡng. Với cách làm đơn giản này của Ẩm thực 10 phút, bạn có thể dễ dàng vào bếp trổ tài để chiêu đãi cả gia đình rồi. Chúc bạn thành công!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
