Thịt bò hầm hạt sen thơm ngon hấp dẫn cực kỳ đơn giản tại nhà

Cách chế biến thịt bò hầm hạt sen

• 

  Sơ chế

  - Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng dày khoảng 3cm.
  - Ướp thịt bò cùng chút gia vị muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, ngũ vị hương trong khoảng 30p.
  - Hạt sen rửa sạch đem đi bóc vỏ.
  - Hành, tỏi, bóc vỏ, đập dập.
  - Cà chua, cà rốt, khoai tây, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
  

• 

  Chế biến

  - Đun khô chảo rồi cho dầu ăn vào đun sôi, khi dầu sôi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt bò vào xào sơ qua cho thịt săn lại.
  - Thịt bò cho ra nồi đun sôi cùng nước dừa. Khi nước dừa sôi cho nhỏ bếp hầm thịt bò và nước dừa thêm 30p.
  - Cuối cùng cho hạt sen vào hầm cùng thịt bò, khi hạt sen mềm cho thêm khoai tây, cà rốt, cà chua vào hầm thêm khoảng 20p cho các nguyên liệu mềm.
  - Cho gia vị vào nồi cho vừa ăn, cùng chút hành khô thái mỏng rồi tắt bếp.
  

• 

  Thành phẩm

  Món thịt bò hầm hạt sen có hương vị đặc trưng, thơm ngon và đậm đà. Thịt bò sau khi được hầm chín sẽ mềm, thấm đều vị, hòa quyện cùng với nước dùng ngọt thanh của hạt sen. Hạt sen có hương vị đặc trưng của chính nó, mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn. Thêm vào đó, các gia vị như tỏi, hành, tiêu, gia vị nêm nếm cũng làm tăng thêm hương vị của món ăn. Khi ăn kèm với cơm trắng, món thịt bò hầm hạt sen sẽ trở thành một món ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng.