Cách làm tép rang tỏi ớt thơm ngon đơn giản chỉ với 15’

Tép rang tỏi ớt là món ăn hương vị thơm ngon làm phong phú thực đơn cho các bữa cơm trong gia đình bạn. Với độ mềm ngọt của tép, kết hợp với nguyên liệu đậm đà của tỏi ớt, đây chắc chắn sẽ là món ăn gây hao cơm và kích thích vị giác của người thưởng thức.

Có rất nhiều cách làm món tép rang dễ làm tại nhà như tép rang muối, tép rang sả ớt, tép rang tóp mỡ, tép rang dứa… Trong đó, món tép rang tỏi ớt sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho những người thích hương vị món ăn đậm đà và giàu dinh dưỡng. Hãy bỏ túi ngay công thức làm món ăn này đơn giản chỉ với 15’ chế biến của Ẩm thực 10 phút.

Nguyên liệu & giá trị dinh dưỡng

*Mẹo chọn nguyên liệu ngon:

Cách chọn mua tép tươi ngon:

Những con tép tươi sống, không ngâm hóa chất sẽ có phần đuôi cụp lại và có màu trắng bạch.
Chọn tép có phần đầu phải dính chặt với thân, phần lưng của tép cong tự nhiên và không được thẳng một cách bất thường.

Cách chọn mua tỏi ngon:

Lớp vỏ phía ngoài ở đầu củ tỏi, phải còn nguyên vẹn và có màu hơi trắng là tỏi ngon.
Nhánh của củ tỏi phải đầy đặn và không quá khô, cũng không bị nhăn và có màu hơi trắng. Những củ tỏi có nhánh màu xám hoặc vàng sẽ không có mùi thơm.

Cách chọn mua ớt sừng ngon:

Chọn các quả ớt có màu xanh đậm nếu muốn ăn cay, ngược lại chọn những quả có màu xanh dịu nhẹ và sáng màu nếu muốn ăn ít cay.
Nên chọn những trái ớt đều nhau không bị dập, bị hư, dáng thẳng hoặc cong nhẹ, sờ vào thấy chắc và cứng, vỏ bóng không có đốm đen, cuống ớt cần tươi và xanh.