Lẩu gà ri vừa ngon vừa bổ dưỡng chỉ với 3 bước thực hiện

Cách lẩu gà ri hấp dẫn

• 

  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu

  - Thịt gà: Gà ri sau khi đã sơ chế lông và ruột thì dùng rượu trắng và gừng đập dập chà xát rồi rửa lại. Làm vậy để khử hết mùi tanh, khi ăn lẩu gà ri sẽ thơm hơn, chặt miếng mỏng vừa ăn, ướp sơ với chút gia vị.
  - Xương ống heo rửa sạch, chần qua nước sôi, cho vào nồi áp suất hầm để ra nước dùng.
  - Các loại nấm, rau nhặt và rửa sạch
  - Đẳng sâm rửa sạch
  - Hành tím bóc vỏ băm nhỏ.

• 

  Bước 2: Nấu nước lẩu gà

  Phi thơm nồi nấu lẩu, có thể cho thêm quả cà chua chín cắt lát vào phi nhuyễn. Tiếp tục cho thêm nước hầm xương đã hầm rồi vào nồi và nêm nếm lại gia vị. Sau đó cho gà ri, đẳng sâm và bắp Mỹ vào hầm trong khoảng 20 - 30 phút, có thể cho thêm nhánh sả cho thơm. Nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn là được, nếu muốn màu mè có thể phi thêm chút hạt điều.

• 

  Bước 3: Thưởng thức

  Bày rau, nấm, bún hoặc mì ra dĩa, cho nồi lẩu vào giữa, khi ăn cho nấm vào sôi, nhúng rau ăn kèm. Làm thêm xì dầu hoặc nước mắm nếu nhạt hoặc để chấm thịt gà.