Cách làm gỏi cá ngừ lạ miệng, thơm ngon khó cưỡng chỉ 15 phút chuẩn bị

Hướng dẫn cách làm gỏi cá ngừ

• 

  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  - Phi lê cá ngừ bạn rửa thật sạch sau đó thấm khô nước.
  - Cắt cá ngừ thành hình hạt lựu, kích thước vừa ăn.
  - Chanh tươi rửa sạch, lấy vỏ, băm nhuyễn.
  - Rau cải mầm, rau mùi đem rửa sạch rồi để riêng từng loại.
  - Cà chua, dưa leo rửa sạch, bỏ vỏ rồi cắt khoanh tròn để trang trí.

• 

  Bước 2: Ướp cá ngừ

  - Ướp cá trong tô với vỏ chanh, tiêu xay, muối, nước tắc, dầu ô-liu và sốt Tabasco rồi trộn đều.
  - Bọc kín thịt cá lại bằng màng thực phẩm rồi để như vậy khoảng 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh cho cá thấm đều gia vị.
  - Làm salad bơ: bơ lột vỏ và lọc lấy phần thịt, vắt lấy nước cốt chanh.
  - Trộn đều bơ với nước cốt chanh, tỏi băm, tiêu xay, muối, rau cải, rau mùi ta băm và dằm nhuyễn.

• 

  Bước 3: Thành phẩm

  - Món gỏi cá ngừ với màu sắc đa dạng rất bắt mắt, thịt cá ngừ ngọt quyện với vị béo của bơ thêm hương vị đậm đà của các gia vị thật là tuyệt vời