Ẩm thực 10 phút
Bưởi là thực phẩm tốt cho sức khỏe con người nhờ vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn. Nên khi dùng bưởi làm món gỏi bưởi tôm thịt giòn ngọt càng tăng thêm tính hấp dẫn cho món ăn. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị món ăn làm hài lòng mọi thực khách.
Cách làm món gỏi từ bưởi vô cùng đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Hãy áp dụng công thức này để chế biến món ngon này cho cả gia đình bạn thưởng thức nhé!
*Mẹo chọn nguyên liệu
Chọn tôm
Để chọn tôm tươi ngon bạn chú ý đến đặc điểm con tôm như sau:
Chọn thịt:
Chọn bưởi ra xanh
- Thịt ba chỉ và tôm mang rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Thêm ít muối và rượu trắng vào thịt cho khử mùi tanh.
- Khi thịt và tôm chín vớt ra ngoài để nguội. Dùng dao thái thịt thành lát mỏng.
- Tôm bóc vỏ làm sạch.
- Dưa leo cắt bỏ hai đầu rồi rửa sạch với nước pha muối ăn. Vớt ra và dùng dao thái mỏng.
- Cà rốt dùng nạo gọt bỏ hết vỏ, rồi rửa sạch và bào nhỏ sợi.
- Hành tây và hành tím bóc sạch vỏ, rửa sạch và thái mỏng.
- Rau thơm các loại nhặt sạch và rửa sạch. Để ráo rồi dùng dao thái rối.
- Pha nước mắm cùng với đường, ớt, chanh, tiêu, tỏi… trộn đều lên.
- Cà rốt, hành tây, hành ta, ớt sừng cho vào cái tô lớn. Sau đó đổ nước mắm đã pha trộn cùng các nguyên liệu. Nên đeo bao tay để trộn cho đều. Sau đó cho tôm và thịt vào trộn tiếp.
- Cho toàn bộ phần tép bưởi cùng rau thơm thái rối vào trộn lại và gia vị thêm cho vừa ăn.
- Thái dưa leo mỏng lên đĩa tạo hình cho đẹp mắt. Cho gỏi bưởi tôm thịt lên giữa phần dưa leo. Cho thêm ít con tôm trang trí đẹp mắt.
- Hãy thưởng thức món gỏi có vị chua ngọt bùi béo này cùng gia đình nhé. Có thể ăn kèm phồng tôm tăng vị ngon món ăn.
Thịt heo rửa sạch xong bạn cho vào nồi với lượng nước vừa đủ để sôi 2-3 phút rồi vớt thịt ra với nước.
Ngâm các nguyên liệu củ quả với nước đá trước khi sơ chế cho nguyên liệu thêm giòn.
Cho nguyên liệu vào tô to trộn cùng nhau sẽ ra nước và mất ngon của gỏi. Nên pha nước chấm trước sau đó gần ăn 5-10 phút mới trộn các nguyên liệu cho ngấm gia vị.
Dùng muỗng và nĩa để trộn gỏi giúp tép bưởi không bị dập.
Công thức làm món gỏi bưởi tôm thịt trên vô cùng đơn giản. Mong rằng với cách làm trên giúp bạn chế biến món ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
