Ẩm thực 10 phút
Món gà nấu với hỗn hợp rau củ kết hợp thêm cá hộp sẽ làm cho món ăn của mình lạ miệng mà vẫn ngon và hấp dẫn. Thịt cá mềm ngọt kết hợp với nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ nước dừa và rau củ không thể chê vào đâu được. Hãy vào bếp trổ tài nấu món gà nấu cá mòi ngon tuyệt này cho cả nhà nhé.
Thịt gà là loại thịt trắng phổ biến trong nấu ăn. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ biến tấu. Đây cũng là nguyên liệu dễ kết hợp để tạo nên món ăn ngon, chỉ một vài biến tấu nhỏ là bạn có ngay món ăn ngon hấp dẫn rồi. Khi kết hợp gà nấu cá mòi hộp sẽ tạo nên một món ăn đơn thuần nhưng lại có lượng dinh dưỡng cao cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé.
- Thịt gà sau khi nhổ sạch lông sẽ đem rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và rửa lại 1 lần nữa.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa cắt miếng dày khoảng 1/2 lóng tay
- Hành tím lột vỏ, rửa sạch. Lấy 3 củ hành tím đi băm nhuyễn, còn lại để nguyên củ.
- Tỏi băm nhuyễn. Ớt cũng băm nhuyễn 1 trái (2 trái còn lại để trang trí món ăn).
- Thịt gà sẽ đem ướp với một nửa số hành, tỏi đã băm nhuyễn (còn lại để phi thơm lúc nấu đồ ăn) cùng với ớt băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê dầu điều, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê tương cà, 2 muỗng cà phê nước tương cùng với nửa hộp nước sốt cá mòi.
- Trộn đều lên, ướp thịt trong 15 phút.
Cho vào nồi 50ml dầu ăn để phi thơm hành tỏi. Khi hành tỏi đã vàng thơm thì cho thịt gà đã ướp gia vị vào, xào cho đến khi thịt gà săn lại là được.
Cho vào 400ml nước dừa, có thể cho thêm 50ml nước lọc thêm nếu thấy nước dừa hơi ít. Nấu đến khi sôi đều với lửa vừa.
- Cho tiếp cà rốt vào, đậy nắp lại nấu với lửa vừa cho đến khi thấy thịt gà và cà rốt mềm là được.
- Cho hết phần cá mòi còn lại cùng với củ hành tím vào, đập nắp nấu thêm khoảng 3 phút.
- Cuối cùng bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình bạn, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu mè, tắt bếp và dọn ra thưởng thức.
- Gà nấu cá mòi có sắc cam vàng cực kỳ bắt mắt. Bạn có thể cho vào một chút ngòi rí để tăng thêm hương vị. Thịt gà mềm kết hợp với các loại củ và nấm mang đến hương vị cực kỳ thơm ngon, đặc biệt nước dùng vừa ăn có vị đặc trưng của cá mòi rất lạ miệng
Khi ướp thịt gà bạn nên đảo đều để thịt gà ngấm đều gia vị
Nếu không có nước dừa bạn có thể thay thế bằng nước ninh xương
Để nồi gà nấu cá mòi thêm bắt mắt bạn cho thêm 1 ít dầu màu điều
Khi cho gà nấu cá mòi nên chú ý để lửa vừa đến khi thịt gà mềm là được
Hy vọng với công thức trên bạn sẽ thực hiện thành công món gà nấu cá mòi này và có nhiều món ngon ưa thích cho cả nhà của bạn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
