Làm món gà hầm sả củ cải siêu ngon chỉ với 10 phút

Chế biến gà hẩm sả củ cải

• 

  Sơ chế nguyên liệu

  - Rửa sạch gà, cắt thành các miếng vừa phải.
  - Sả và gừng tươi bóc vỏ, cắt lát mỏng.
  - Hành tây bóc vỏ, cắt hành khô thành từng nhánh.
  - Củ cải trắng, củ cải đỏ và củ cải thảo bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.
  

• 

  Chế biến

  - Cho gà vào nồi hầm với đủ nước, bỏ vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, đun sôi và nấu nhỏ lửa cho tới khi gà mềm.
  - Trong lúc đang nấu gà, bạn cho vào nồi thêm các nguyên liệu như sả, gừng, hành tây, hành khô, bạch quả và đậu khô để tạo hương vị.
  - Sau đó, thêm củ cải vào nồi hầm tiếp khoảng 10 - 15 phút cho củ cải mềm, tùy theo độ to nhỏ của từng loại củ cải.
  - Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, nếu muốn món ăn có màu sắc đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm 1 ít nước cốt dừa để tăng độ bắt mắt.
  - Tắt bếp và cho món gà hầm sả củ cải vào tô, rắc thêm ít hành lá lên trên để tăng thêm hương vị.
  

• 

  Thành phẩm

  Món gà hầm sả củ cải có hương vị thơm ngon, đậm đà và thanh mát. Sả, củ cải và gừng mang đến một hương vị thơm nồng, đặc trưng, đồng thời cũng giúp làm dịu vị cay nồng của gà. Ngoài ra, món ăn còn có hương vị ngọt nhẹ từ thịt gà, đóng vai trò cân bằng với các gia vị khác.