Ẩm thực 10 phút
Với cách chế biến đơn giản, tuy nhiên không kém phần đậm đà và hấp dẫn, món gà hấp hành đã trở thành một món ăn yêu thích của rất nhiều người. Hãy cùng tôi khám phá công thức làm món gà hấp hành ngon tuyệt này và thử nghiệm trong bữa cơm gia đình của mình nhé!
Thịt gà được chọn làm nguyên liệu chính của món ăn là loại thực phẩm giàu protein, vitamin B6 và selen, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tăng cường quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Đặc biệt, khi hấp thịt gà, hương vị của nó sẽ được giữ nguyên và thịt sẽ mềm mịn hơn khi nấu bằng các phương pháp khác. Điểm quan trọng nhất trong quá trình làm món này là chọn nguyên liệu, đặc biệt là gà, phải đảm bảo chất lượng tốt để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và độ an toàn thực phẩm. Chỉ cần sử dụng những nguyên liệu tốt nhất, bạn có thể tạo ra một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đầy hấp dẫn.
- Gà làm sạch lông và ruột, rửa cùng với nước có pha với 1 muỗng cà phê muối. - Sau đó, bạn cắt đôi 1 quả chanh và chà xát lên phần da gà và để ngâm trong 5 phút. Tiếp theo xả lại nước lạnh cho thật sạch. - Quả chanh còn lại vắt nước cốt. Hành lá đem đi rửa sạch. Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, rồi cắt lát. Gừng bỏ vỏ, băm nhỏ nhuyễn. Lá chanh rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
- Bạn cho hành tím cùng với ½ muỗng cà phê bột nghệ, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng cà phê bột canh, gừng băm vào chén và trộn đều lên. - Ướp hỗn hợp gia vị trên vào gà. Bạn nhớ chà xát để gia vị thấm cả bên trong và bên ngoài con gà. Lưu ý: Bạn gom phần hành tím và gừng cho vào bụng gà cùng với khoảng 3 cọng hành. Để gà ướp trong khoảng 15 phút.
- Bắc xửng hấp lên bếp, đặt gà lên dĩa và cho vào nồi, hấp trong thời gian 45 phút. Khi hấp được 40 phút, bạn có thể mở nồi và trở gà lại, lúc này cho phần hành lá còn lại, đậy nắp hấp thêm 5 phút nữa là đã chín
Sau khi hoàn thành món thịt gà hấp hành, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Thịt gà mềm mại, thấm vị gia vị, vị hành thơm ngon tạo nên một món ăn cực kỳ bổ dưỡng.
Chọn con gà trắng hoặc gà ta có kích thước và cân nặng tương đồng để đảm bảo hấp đều.
Sử dụng nồi hấp có đường kính lớn và đựng được gà và hành trong đó mà không quá chật.
Để hành cùng gà trong nồi hấp, bọc hành vào một lớp giấy bạc hoặc giấy bếp trước khi đặt lên trên gà để giữ cho hành không bị khô cháy trong quá trình hấp.
Trước khi hấp, nên ướp gà với gia vị và chất làm mềm trong ít nhất 30 phút để tăng thêm hương vị.
Để hấp chín đều, hãy đảo chiếc nồi hấp qua lại một vài lần giữa quá trình hấp.
Khi thấy gà đã chín, hãy tắt bếp và giữ nồi hấp đóng kín trong vài phút để gà thấm gia vị và mềm hơn.
Với hương vị đặc trưng và cách chế biến đơn giản, món “thịt gà hấp hành” là một món ăn đầy hấp dẫn cho các bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng. Nếu bạn chưa có cơ hội thử, chúng tôi khuyên bạn nên trải nghiệm món ăn này ngay lập tức!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
