Công thức chế biến gà ram nước mía độc đáo và thơm ngon Siêu Dễ

Hướng dẫn cách chế biến thịt gà ram nước mía đậm đà, thơm ngon

• 

  Bước 1: Sơ chế và Uớp gà

  - Gà bạn làm sạch, nhổ bỏ lông măng, xát một ít muối hoặc chanh lên da gà để khử bớt mùi hôi rồi rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước.
  - Bạn dùng dao nhỏ, bén lọc bỏ cẩn thận phần xương sụn ngay phần phao câu, phần xương đùi và phần xương cánh gà, chỉ giữ lại phần thịt và da.
  - Dùng dao chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Sau đó tiến hành ướp thịt gà cùng gia vị với ¼ muỗng canh tỏi, ½ muỗng canh ớt băm, ½ muỗng canh hành tím giã nhuyễn, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu điều màu, 1 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ, 1 muỗng canh tương cà, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê muối. Trộn và ướp ít nhất 15 phút để thấm đều gia vị.

• 

  Bước 2: Chiên sơ gà

  - Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu điều màu cùng số tỏi băm nhuyễn còn lại vào phi vàng rồi cho phần gà vào chiên sơ với lửa vừa đến khi thịt săn và hơi vàng thịt.

• 

  Bước 3: Rim gà với nước mía

  - Khi đã chiên xong gà, đổ vào chảo toàn bộ nước mía rồi đun với lửa lớn đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa.
  - Tiếp tục chờ đun đến khi cạn nước là hoàn thành. Trong quá trình đun, các bạn có thể nêm nếm thêm tùy khẩu vị.

• 

  Bước 4: Thành phẩm

  Món gà ram nước mía sau khi được hoàn thành có màu sắc hấp dẫn và hương vị đặc trưng. Thịt gà được chế biến với nước mía tạo nên một món ăn đậm đà, ngọt vừa phải, hơi cay cay nhẹ nhàng, đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Thịt gà được nấu chín mềm, vị nước mía thấm đều vào thịt, cùng với màu sắc bắt mắt, món gà ram nước mía sẽ khiến bữa ăn trở nên thêm phần đầy đủ và hấp dẫn.