Ẩm thực 10 phút
Lẩu gà nhân sâm một món ăn ngon và vô cùng bổ dưỡng. Nước dùng lẩu ngọt thanh đậm đà được hầm từ củ sâm tươi. Đặc biệt, khi vừa mở vung nồi, vị lẩu thơm phức khiến ai cũng xuýt xoa và không hề có vị thuốc Bắc như các món hầm khác.
Lẩu gà nhân sâm có nhiều tác dụng trong việc bồi bổ cơ, giải độc gan, bồi bổ cơ thể, giúp tinh thần tỉnh táo, nhanh chóng phục hồi cơ thể sau những ngày làm việc mệt mỏi, kích thích tiêu hoá, giúp ăn ngon miệng hơn.
- Gà rửa gà với nước muối loãng pha với gừng đập dập, rửa sạch lại với nước, để ráo. Cắt gà thành từng miếng vừa ăn
- Nhân sâm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- Đậu phụ cắt thành từng miếng vừa ăn, rồi chiên vàng 2 mặt
- Các loại rau làm sạch, rửa lại với nước vài lần, để ráo
- Nấm cắt bỏ gốc rửa sạch
- Hành, tỏi, ớt bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ
- Cho nước hầm xương vào nồi, khi sôi cho nhân sâm, hoàng kỳ, hạt tiêu, đinh hương vào tiếp tục đun
- Cho gia vị đã chuẩn bị ở trên vào nêm nếm theo khẩu vị của từng gia đình
- Như vậy là đã hoàn thành nồi nước dùng cho nồi lẩu gà nhân sâm đầy hấp dẫn này rồi
Giờ thì cùng người thân ngồi bên nồi lẩu thôi nào, cho thịt gà, nấm và các loại rau vào và thưởng thức thôi, bát nước lẩu pha với mì hoặc bún ăn kèm là ngon hết nấc.
Nước lẩu có thể thêm cùng kỷ tử, táo đen, táo đỏ… và một số thảo dược khác nước dùng sẽ thanh ngọt mà không hề dùng hạt nêm, bột ngọt
Lẩu gà thảo mộc có thể ăn kèm với các loại thịt khác: bò, thịt lợn, rau và các loại nấm khác
Khi thưởng thức: Để tăng hương vị đậm đà đừng quên một bát muối tiêu chua cay chanh tỏi ớt đi kèm để chấm với thịt gà và các loại rau nhé.
Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trong bài viết sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức bổ ích về ẩm thực và mang đến những món ăn bổ dưỡng cho gia đình.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
