Ẩm thực 10 phút
Trong những ngày se lạnh của mùa đông, món lẩu thập cẩm là một trong những món ăn được yêu thích nhất. Món lẩu gà nấu nấm thập cẩm mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự pha trộn hoàn hảo giữa vị ngọt của nấm, vị béo của thịt gà và vị cay của ớt, tạo ra một hỗn hợp thịt và nấm ngon tuyệt vời.
Để tạo ra một tô lẩu gà nấu nấm thập cẩm hấp dẫn, bạn có thể bắt đầu bằng cách chuẩn bị các loại nấm như nấm đông cô, nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm,… cùng với các loại rau thơm và gia vị như hành tím, tỏi, gừng, tiêu, hạt nêm, nước dừa, nước mắm,.. Ngoài ra, bạn còn cần một con gà tươi, được chọn lựa kỹ càng và cắt thành từng miếng vừa ăn. Để hiểu rõ hơn về món lẩu gà nấm thập cẩm bạn hãy tham khảo bài biết dưới đây.
Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon
- Gà sau rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. - Chặt gà thành từng khúc vừa ăn khoảng 2 - 3 cm. - Xương ống đem rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi. - Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
- Sau đó, ướp thịt gà với ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm và ½ muỗng tiêu xay khoảng 20 – 30 phút.
- Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà ninh trong khoảng 3 tiếng. - Cho vào 1 muỗng muối, 1 muỗng canh giấm gạo cùng củ cải vào rồi để lửa vừa và chờ cho nước sôi là được.
Món lẩu gà nấu nấm thập cẩm có hương vị thơm ngon đặc trưng của các nguyên liệu được sử dụng trong nồi lẩu. Thịt gà sẽ mềm, thấm vị và ngọt, cùng với hương thơm của nấm và gia vị. Nước lẩu có mùi thơm đặc trưng, hơi cay, chua ngọt vừa phải và có độ đậm đà vừa phải. Các loại rau thấm vị nước lẩu và có vị giòn ngọt. Lẩu gà nấm thập cẩm rất phù hợp cho những buổi tiệc tùng hay các bữa ăn gia đình.
Đảm bảo chọn các loại nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là thịt gà, nấm, rau củ, để đảm bảo hương vị và độ ngọt tự nhiên.
Nước lẩu cũng là yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng của lẩu. Bạn nên sử dụng nước lẩu được làm từ xương gà, hành, tỏi, gừng và các gia vị để tăng độ ngọt và thơm ngon.
Để tăng độ ngọt cho lẩu, bạn có thể thêm một chút đường hoặc mật ong vào nồi lẩu. Tuy nhiên, hãy thêm đường hoặc mật ong vừa đủ, đảm bảo vị ngọt tự nhiên mà không quá ngọt.
Thêm một chút sữa tươi vào nồi lẩu cũng là một cách để làm tăng độ ngọt và đậm đà cho lẩu. Sữa tươi cũng có thể giúp làm dịu vị cay và chua của nước lẩu.
Bạn có thể thêm một số gia vị khác như nước cốt dừa, tương đen, hành tím, gừng... để tạo ra hương vị đặc trưng và đậm đà cho nồi lẩu.
Lưu ý: Đối với những người có vết thương hở, không nên ăn gà để tránh gặp các trường hợp vết thương khó lành và để lại sẹo lồi xấu
Với bài viết này bạn đã có thể biết được cách nấu lẩu gà thập cẩm thơm ngon và siêu đơn giản rồi. Đừng quên theo dõi ẩm thực 10 phút để biết thêm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác nhé.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
