Cách nấu lẩu gà nấm chua cay ngon mê ly, đổi món cho bữa tiệc gia đình

Cách nấu lẩu gà nấu nấm chua cay vô cùng dễ làm, nước lẩu có vị chua chua ngọt ngọt lại thêm chút cay nồng hòa quyện với miếng thịt gà ngọt mềm, thấm đẫm gia vị, ăn kèm với nấm giòn sần sật, rau nhúng lẩu thêm bát bún thì ngon hết nấc.

Hai nguyên liệu chính gà và nấm nguồn bổ sung hoàn hảo protein, chất xơ, kali, vitamin D, canxi, chứa ít chất béo, trong lượng chất béo đó lại chứa hàm lượng omega 3 cao, rất tốt cho sức khỏe. Với nguyên liệu giàu dinh dưỡng này. Để Ẩm thực 10 phút chỉ bạn cách nấu lẩu gà nấm chua cay siêu ngon đãi cả nhà nhé !

Nguyên liệu & giá trị dinh dưỡng

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

Đối với gà ta ngon, nên chọn những con gà có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng.
Gà ngon có thịt trông phải tươi, thịt không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.
Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon

Nấm rơm ngon là loại nấm còn nguyên vẹn, có hình tròn, vẫn còn búp, chưa nở, bóp nhẹ vẫn thấy hơi cứng. Không nên chọn các cây nấm có mũ đã nở to hay có mùi hôi
Nấm bào ngư, bạn nên chọn nấm loại nấm thân to, dai, cứng và có độ khô ráo nhất định
Nấm có bề ngoài sáng bóng và có mùi thơm dễ chịu là nấm mới nhất. Những cây nám có màu thâm đen, có chỗ bị nhũn, nhão, hoặc nấm bị gãy chân, quá nở là nấm để đã lâu