Cách làm trứng chiên thịt gà nhanh gọn mà đưa cơm

Cách nấu món trứng chiên thịt gà hấp dẫn

• 

  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  - Đập trứng gà vào tô.
  - Thịt gà mua về rửa qua với nước muối loãng, rửa sạch lại để ráo rồi băm nhỏ. Hoặc có thể cho vào máy xay, xay luôn để tiết kiệm thời gian.
  - Cho thịt vào tô trứng gà cùng với hành lá cắt nhỏ. Nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê bột ngọt, có thể cho thêm xíu hạt tiêu xay để tăng thêm hương vị cho món ăn.
  - Dùng đũa đánh đều để trứng bông, thịt tơi ra, không bị đóng cục và thấm gia vị.
  - Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
  - Hành lá cắt rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

• 

  Bước 2: Làm trứng chiên thịt gà

  Cho 2-3 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì cho hành khô vào phi thơm
  Đổ hỗn hợp trứng thịt gà vào chiên, đổ dàn đều để trứng và thịt chín.
  Khi trứng chiên thịt đã chín, nhanh tay và khéo léo lật để chiên mặt còn lại thêm khoảng 30 giây nữa là được.

• 

  Bước 3: Thành phẩm

  Trứng chiên thịt gà có màu vàng ruộm đẹp mắt, có vị thơm của trứng rán, độ ngậy của thịt, hòa quyện với sự đậm đà của nước mắm tạo nên 1 món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất đưa miệng, hao cơm. Giờ thì bỏ ra đĩa rắc thêm tí mè trông đẹp mắt hơn, thưởng thức ngay khi còn nóng nhé