Cách làm tôm rang muối tuyết cay thơm chuẩn vị chỉ với 3 bước

Hướng dẫn cách làm tôm rang muối tuyết thơm ngon

• 

  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  - Tỏi và hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Sả rửa sạch đập dập và cắt sợi.
  - Ớt cắt bỏ cuống, tách hạt rồi cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.
  - Tôm rửa sạch, cắt râu, lấy phần chỉ đen trên sống lưng tôm.
  - Để tôm khô ráo rồi lăn sơ qua bột bắp.
  - Làm muối tuyết như sau: bắc chảo lên bếp, cho muối tinh vào rang 3 phút rồi cho bột chiên giòn và ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường vào, trộn đều lên, rang đều tay đến khi muối tuyết chuyển sang màu vàng.

• 

  Bước 2: Tiến hành rang tôm

  - Hành tím và tỏi cho vào chảo nóng phi thơm đến khi chuyển sang màu vàng nâu.
  - Cho tôm vào chiên đến khi vàng đều hai mặt thì tắt bếp.
  - Sau đó, bạn cho tôm, sả vào tô, rắc bột muối tuyết lên và xốc đều lên cho muối dính đều lên từng lớp vỏ tôm.
  - Rắc hành lá và ít tiêu lên trên, trang trí thêm vài lát ớt đỏ là hoàn thành.

• 

  Bước 3: Yêu cầu thành phẩm

  Tôm rang muối tuyết hấp dẫn, có mùi thơm ngon đặc trưng. Thịt tôm mềm ngọt, kết hợp với muối tuyết đậm đà và thơm đặc trưng tạo nên món ăn ngon đủ vị.