Ẩm thực 10 phút
Với sự đậm đà của của muối tiêu, ngon ngọt từ thịt cùng với tôm rang sần sật hòa cùng phần gạo giòn rụm chính là sức hấp dẫn đến từ món tôm rang muối tiêu. Đặc biệt, vào những ngày trời mưa se lạnh mà ăn nhâm nhi cùng cả nhà thì tuyệt cú mèo.
Tôm có mùi vị tươi ngon đặc trưng, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Là loài hải sản được nhiều người yêu thích và chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Nếu bạn cũng đang muốn chế biến món tôm rang muối tiêu ngon cho gia đình mình nhưng loay hoay chưa biết cách chế biến như thế nào thì hãy bắt tay thực hiện ngay công thức đơn giản sau đây.
- Trong một nồi nhỏ trên lửa vừa, rang khô hạt tiêu trong 15 phút cho đến khi thơm. Sau đó để nguội rồi cho vào máy xay hạt tiêu hoặc có thể cho vào cối giã. - Trên một nồi ở lửa vừa, rang khô muối cho đến khi muối hơi có màu vàng. Để nguội rồi cho muối vào hạt tiêu vào với nhau, trộn đều. Giờ bạn đã hoàn thiện nguyên liệu muối tiêu rồi.
- Tôm cắt râu, bỏ chỉ đen. - Rửa sạch tôm, thấm khô bằng khăn giấy rồi lăn vào bát tinh bột khoai tây hoặc bột ngô. - Đun nóng dầu ăn trong chảo đến nhiệt độ 375 độ F. Sau đó nhanh chóng cho tôm vào chiên mỗi bên 30 giây. - Sau đó vớt tôm để vào khăn giấy, rắc muối tiêu vừa miệng. - Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Cho tỏi ra khăn giấy cho thấm bớt dầu. - Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo,thêm ớt vào. Tắt bếp, thêm tỏi chiên vào chảo, đảo tất cả mọi thứ với nhau trong một phút. Thêm tôm vào chảo và nhẹ nhàng đảo trong 10 giây, rắc thêm chút hỗn hợp muối tiêu.
Tôm rang muối tiêu sau khi hoàn thành, bạn cho tôm ra đĩa để trang trí, bạn có thể rắc thêm ít ớt bột, hành lá để món ăn ngon và phù hợp với khẩu vị hơn nếu thích.
Dùng tăm khêu phần đầu chỉ trên thân tôm ra, nhẹ nhàng kéo chỉ ra ngoài dễ dàng và không làm nát thịt
Trong quá trình chế biến, bạn cần đìều chỉnh lửa vừa tránh bị cháy.
Không nên nấu tôm quá lâu, khi tôm chín thì tắt bếp và đưa ra đĩa liền để thưởng thức vì tôm nấu lâu sẽ bị bở và mất đi vị ngọt thanh của tôm.
Tùy vào khẩu vị của các thành viên để gia giảm gia vị sao cho phù hợp.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món tôm rang muối tiêu chỉ với 3 bước đơn giản. Hãy áp dụng này cách tôm rang muối tiêu mà chúng tôi chia sẻ trên đây để chế biến cho gia đình một món ăn thật ngon nhé, chúc các bạn thành công.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
