Ẩm thực 10 phút
Món tôm hùm nướng phô mai là một trong những món ăn đặc biệt và sang trọng mà ai cũng muốn thưởng thức ít nhất một lần trong đời. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy của phô mai, cùng sự giòn tan của vỏ tôm hùm và thịt tôm mềm mại, món ăn này đã khiến bao thực khách phải say đắm. Hãy cùng nhau khám phá bí quyết để tạo ra món tôm hùm nướng phô mai thật hấp dẫn và đẳng cấp này nhé!
Nguyên liệu chính của món ăn là tôm hùm tươi sống và phô mai mozzarella. Tôm hùm giàu chất đạm, chất béo và các loại khoáng chất, trong đó có sắt và canxi. Phô mai mozzarella cũng cung cấp lượng đạm và chất béo cho cơ thể, đồng thời còn là nguồn cung cấp canxi và photpho tốt cho xương. Hãy đảm bảo lựa chọn những tôm hùm tươi sống, chất lượng cao và phô mai đúng loại để mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bữa tiệc của bạn.
- Tôm mua về đem rửa sạch (bạn nên chọn những con tôm hùm còn sống, đang bơi, thân săn chắc, vỏ cứng). Dùng dao cắt dọc theo vỏ tôm cả mặt lưng và mặt bụng. - Bắc chảo nóng, cho bơ, tỏi băm, 2 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước, nêm nếm vừa miệng. Đun sền sệt làm nước sốt
- Bắc chảo lên bếp, cho tôm lên chảo. Lấy phần nước sốt bơ tỏi tưới lên thịt tôm cho thấm đều. - Bật lửa nhỏ vừa, đậy nắp kín. Khi thấy vỏ tôm đỏ đều, chuẩn bị xé phô mai và xếp phủ kín mặt thịt tôm. Vẫn bật lửa nhỏ vừa, đậy nắp kín. Đến khi phô mai chảy đều, tắt bếp, dọn ra dĩa.
Sau khi hoàn thành, món tôm hùm nướng phô mai sẽ trở thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực với hương vị tuyệt vời và hấp dẫn. Vỏ tôm hùm giòn tan, thịt tôm bên trong được nướng chín mềm, phủ lớp phô mai vàng óng trên bề mặt. Vị béo ngậy của phô mai kết hợp với hương vị đậm đà của tôm hùm, tạo ra một hương vị độc đáo và khó quên.
Ướp gia vị: Ướp tôm hùm với tỏi băm nhuyễn, tiêu, dầu ô liu, rượu trắng, nước tương, và ít muối khoảng 30 phút để tôm hấp thụ hương vị.
Chọn phô mai mozzarella tốt: Chọn loại phô mai mozzarella tốt để đảm bảo hương vị thơm ngon, béo ngậy.
Nướng tôm hùm đều: Đảm bảo tôm hùm được nướng đều, nên quay tôm thường xuyên trong quá trình nướng để không bị cháy hoặc chưa chín đều.
Trang trí đẹp mắt: Sau khi nướng, trang trí tôm hùm với rau thơm như rau mùi tây, hành tây hoặc rong biển để làm cho món ăn thêm hấp dẫn và hương vị đậm đà.
Trong món ăn tôm hùm nướng phô mai, bạn sẽ tìm thấy sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tinh tế. Hương vị độc đáo và đầy quyến rũ của món ăn này sẽ khiến bạn muốn thử tạo ra nó ngay lập tức. Hãy cùng khám phá và thực hành để tạo ra một bữa tiệc ẩm thực tuyệt vời cho gia đình và bạn bè của bạn nhé!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
