Ẩm thực 10 phút
Tôm chiên giòn cho bé là một món ăn “gây nghiện” với trẻ con bởi sự giòn rụm thơm ngon, lớp vỏ ngoài vàng ươm, bên trong thịt tôm tươi ngon, dai ngọt vô cùng khiến trẻ nhỏ rất yêu thích. Đặc biệt món ăn cũng rất dễ thực hiện tại nhà và không tốn quá nhiều thời gian của mẹ, chỉ trong vòng 15 phút là có thể hoàn thành một món ăn hấp dẫn cho bé nhà bạn.
Tôm được biết tới chứa nhiều vitamin, khoáng chất và là một nguồn giàu protein. Đồng thời, nó còn thúc đẩy sức khỏe của tim và não. Tôm khi được kết hợp cùng các nguyên liệu khác nhau tạo ra nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Nhưng để làm được món tôm chiên giòn cho bé vừa mềm, giòn tan cần phải chú ý đến cách làm như thế nào, hãy cùng Ẩm thực 10 phút thực hiện món tôm chiên giòn đơn giản với công thức sau đây:
- Tôm sau khi mua về các bạn rửa sạch tôm với nước muối để khử mùi tanh và giúp tôm có độ giòn ngon. - Sau đó, bạn lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng rồi cắt những đường nhỏ ở phía chân tôm, dùng tay bóp nhẹ phần thân tôm để đứt gân - Ướp 300gr tôm với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt để tôm có vị và dai giòn hơn.
Bạn cho vào tô 200g bột tempura, 1 quả trứng đánh tan, 100ml nước soda lạnh, sau đó khuấy đều nhưng không khuấy tan mà để bột còn lợn cợn nhẹ.
- Bắc chảo nóng cùng một lượng dầu đủ để chiên ngập tôm. Bạn lăn từng con tôm vào bột khô để phủ đều 1 lớp bột vừa phải, sau đó nhúng qua hỗn hợp bột đã pha lúc nãy. - Bạn cho lần lượt từng con tôm vào chiên đến khi tôm vàng đều thì vớt ra, bạn làm lần lượt đến khi hết nhé.
Sau khi đã chế biến xong món tôm chiên giòn cho bé, bạn bày tôm lên đĩa kèm với bát tương cà cho bé. Bạn nên cho bé ăn cùng với cơm lúc đang nóng để lớp bột vẫn giữ được độ giòn tan, phồng đẹp mắt và thơm ngon.
Trước khi chiên, bạn nên để thực phẩm phải thật ráo nước.
Sử dụng chảo chống dính có thành cao để khi chiên sẽ không bị bắn dầu.
Bạn không nên chiên quá lâu chỉ cần tôm vừa chín vàng là được để tôm không bị khô.
Khi chiên thì bạn rắc hỗn hợp pha tôm vào sao cho dính vào tôm, điều này giúp tôm sẽ trở nên giòn và đẹp mắt hơn.
Với những các bước chế biến trên, hy vọng các mẹ đã nắm vững cách làm món tôm chiên giòn cho bé vừa giòn tan và bổ dưỡng, đặc biệt là dễ dàng thực hiện tại nhà nhé.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
