Khám phá cách làm thịt gà hấp bia đậm đà, mềm mại và thơm ngon siêu dễ

Hướng dẫn cách chế biến thịt gà hấp bia đậm đà, thơm ngon

• 

  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  - Khi mua gà làm sẵn về. Chúng ta nên làm sạch chúng kỹ càng để khử mùi tanh, tránh ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Để làm sạch mùi hôi của gà, bạn cho 1 ít muối và rượu trắng lên trên thân gà chà xát khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần.
  - Tiếp theo chúng ta chuẩn bị 1 cái nồi để hấp, lấy 4 nhánh sả rửa sạch, cắt để riêng phần lá và cây. Phần cây sả chẻ đôi lót dưới đáy nồi cùng với phần lá sả.
  - Cho thêm 1 trái ớt còn nguyên và 1 trái thái sợi vào cùng.
  

• 

  Bước 2: Ướp gà

  - Lấy 1 nhánh sả bẻ dập, 1 trái ớt, 1 củ hành tím nhét vào bụng gà rồi dùng 2 chân gà nhét vào để giữ các nguyên liệu không rơi ra ngoài.
  - Cho 1 muỗng cà phê tiêu, ⅓ muỗng canh hạt nêm, ⅓ muỗng canh đường vào dĩa, trộn lại rồi thoa đều tay lên thân gà, ướp trong 15 phút.
  

• 

  Bước 3: Hấp gà

  - Cho gà vào nồi hấp, thêm phần ớt trái và ớt cắt lát lên trên thân gà rồi đổ 330ml bia vào hấp ở lửa vừa trong 20 - 25 phút.
  - Sau đó dùng đũa ghim thử vào phần đùi hoặc lườn để kiểm tra xem thịt đã chín chưa. Nếu thấy gà không còn ra máu đỏ thì món ăn đã hoàn thành rồi.
  

• 

  Bước 4: Thành phẩm

  Sau khi hoàn thành quá trình chế biến, món thịt gà hấp bia sẽ có hương vị thơm ngon đặc trưng của gà hấp kết hợp với mùi vị đặc biệt của bia. Thịt gà được hấp chín mềm, thấm đều vị của bia và các gia vị. Món ăn này thường được thưởng thức với cơm trắng, hoặc có thể kết hợp với rau xà lách, cà chua, ớt hoặc 1 ít gia vị khác sẽ càng thêm kích thích đấy