Ẩm thực 10 phút
Tép rang tóp mỡ là một món ăn độc đáo của Việt Nam, với màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà và độ giòn tan của các con tép, món ăn này sẽ khiến bạn phải tái xuất bếp nhanh chóng. Một sự kết hợp tuyệt vời giữa tép tươi ngon, tóp mỡ thơm phức và gia vị cay nồng, món tép rang tóp mỡ không chỉ đáp ứng đầy đủ yêu cầu về vị giác mà còn mang đến cho bạn cảm giác hài lòng tuyệt đối.
Nguyên liệu chính của món tép rang tóp mỡ bao gồm tép tươi ngon và tóp mỡ thơm phức. Tép chứa nhiều protein và chất khoáng như sắt, kẽm, đồng và magiê, rất tốt cho sức khỏe. Tóp mỡ cung cấp nhiều chất béo, vitamin A và E, giúp duy trì sức khỏe của làn da và tóc. Với những giá trị dinh dưỡng này, việc chọn nguyên liệu phù hợp là rất quan trọng để tạo ra một món ăn đúng chuẩn và hấp dẫn.
- Tép khô ngâm rửa thật sạch. Hành củ rửa sạch thái nhỏ. Tóp mỡ đem rửa sạch thái nhỏ luôn.
- Bắc chảo lên bếp, cho tóp mỡ vào rán. Sau đó vớt ra để ráo. - Sau đó cho vào chảo có chút dầu rồi phi thơm. Cho tép vào rang đến khi săn lại và óng vàng. - Tiếp tục cho tóp mỡ vào đảo đều và cho phần nước mắm và đường vào rang cùng và đảo thật đều tay cho thấm gia vị.
Tép giòn tan, bao phủ bởi một lớp tóp mỡ giòn rụm và thơm phức. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của tép, kết hợp với vị mặn đậm đà của tóp mỡ và các gia vị như tỏi, ớt, hành tím. Món ăn này có thể được sử dụng như món ăn nhẹ hoặc trở thành một món khoái khẩu khi ăn cùng với cơm nóng và rau xà lách. Sự kết hợp giữa vị ngọt, mặn và cay cùng với sự giòn tan của hạt tép và tóp mỡ làm cho món ăn này trở thành một món ăn hấp dẫn và rất đáng thử.
Chọn tép tươi ngon: Nếu có thể, nên chọn tép tươi, đảm bảo chất lượng và ngon hơn. Tép càng tươi thì vị ngọt tự nhiên càng đậm đà.
Luộc tép trước khi rang: Việc luộc tép trước khi rang sẽ giúp giảm đi vị dai của tép và giúp hạt tép trở nên giòn hơn sau khi rang.
Chọn tóp mỡ chất lượng: Chọn tóp mỡ có màu trắng sáng, mềm mại, không bị khô hay đen. Đảm bảo tóp mỡ mới giúp cho món ăn có mùi vị thơm ngon và giòn rụm hơn.
Thêm gia vị: Ngoài các gia vị như tỏi, ớt, hành tím thì bạn có thể thêm thêm các gia vị như bột ngọt, bột nêm, đường, tiêu để tăng thêm hương vị và độ ngon cho món ăn.
Với hương vị đậm đà, vị ngọt của tép và độ giòn rụm của tóp mỡ, món tép rang tóp mỡ sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn ngon miệng. Cùng thử sức với công thức này và tạo ra món ăn hấp dẫn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
