Cách làm món tôm xiên que nướng than lạ miệng thơm ngon, chuẩn vị SIÊU DỄ LÀM

Hướng dẫn cách chế biến xiên qua nướng than siêu đơn giản

• 

  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  - Tôm mua về bạn cho ra chậu, dùng kéo cắt bỏ phần râu, rửa sạch với nước khoảng 2 lần.
  - Rau xà lách chon loại rau tươi lá to, nhặt bỏ lá vàng, già, ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút, rửa lại nước sạch,vớt để ráo. Sả, ớt, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
  - Chanh rửa sạch cắt đôi, vắt lấy khoảng 2-3 nước cốt bỏ hạt

• 

  Bước 2: Ướp tôm

  - Để tôm nướng xiên que được thơm ngon bạn cần phải biết cách ướp gia vị đúng cách.
  - Các loại gia gồm 2 muỗng mắm,3 muỗng nước lọc, 2 muỗng nước cốt chanh, mật ong, đường, hạt tiêu, bỏ vào tô lớn. Cùng với sả, tỏi, ớt đã băm nhuyễn trộn đều tạo thành một hỗn hợp.
  - Mang găng tay bóp nhẹ tôm cùng với các gia vị ngấm vào nhau.
  - Dùng màng bọc, bọc kín tô, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 40- 50 phút
  

• 

  Bước 3: Nướng tôm

  - Tôm sau khi ướp, lấy ra để bớt lạnh rồi dùng que xiên, xiên từ đầu tôm đến cuối đuôi.
  - Đun nóng lò than, đặt các que xiên lên vỉ nướng. Trong quá trình nướng bạn nên dùng cọ thực phẩm, quệt đều hỗn hợp gia vị trong bát lên mình tôm ở cả 2 mặt. Nướng trở hai mặt cho đến khi tôm chín có màu đỏ đậm, Chú ý điều chỉnh nhiệt độ để tôm không bị cháy khét, quá lửa không ngon.

• 

  Bước 4: Thành phẩm

  Sau khi hoàn thành, tôm xiên que nướng sẽ trở thành món ăn hấp dẫn, bắt mắt và đậm đà với màu sắc rực rỡ của tôm tươi và que tre nướng giòn. Mùi thơm ngọt tự nhiên, vị đậm đà của tôm cùng với gia vị sẽ kích thích vị giác của bạn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy tuyệt vời. Chắc chắn, tôm xiên que nướng sẽ là món ăn không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc BBQ hay gia đình nào.