Ẩm thực 10 phút
Hãy cùng tưởng tượng một món ăn khiến bạn không thể rời mắt khỏi đĩa và chỉ muốn ăn thêm và thêm. Đó chính là món tôm rang thịt ba chỉ! Với lớp vỏ tôm giòn tan, màu sắc vàng rực rỡ và lớp thịt ba chỉ vàng rộm chín tới, món ăn này không chỉ hấp dẫn về hình thức mà còn cả về hương vị. Vị ngon, cay nồng và đậm đà của tôm và thịt ba chỉ kết hợp với gia vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình không thể chối từ.
Tôm là một nguồn protein tuyệt vời và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như omega-3, selen và vitamin B12. Thịt ba chỉ cũng cung cấp một lượng lớn chất đạm và một số khoáng chất quan trọng. Việc chọn nguyên liệu chất lượng và tươi ngon sẽ giúp tăng thêm giá trị dinh dưỡng và hương vị cho món ăn. Vì vậy, đừng bỏ qua khâu chọn nguyên liệu chính xác khi chuẩn bị món tôm rang thịt ba chỉ, để đảm bảo sự tươi ngon và hấp dẫn nhất cho gia đình và bạn bè của mình.
- Tôm cắt râu, rút chỉ đen và rửa sạch để ráo. Xóc tôm với một ít muối cho ngấm gia vị. Thịt ba chỉ rửa sạch cắt miếng mỏng. Hành tỏi rửa sạch băm nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm hành tỏi. Cho một ít thôi nhé vì thịt ba chỉ cũng có mỡ rồi. - Hành tỏi thơm các bạn trút thịt ba chỉ vào đảo đều. Khi thịt ba chỉ chín tái (hết màu đỏ) thì tôm vào đảo cùng. - Khi tôm chuyển sang màu đỏ, săn săn lại thì cho nước mắm, nước hàng, đường vào đảo. Nếu nhiều nước tiết ra quá thì có thể chắt bớt đổ đi. - Đảo đều cho tôm và thịt ngấm đều gia vị. Khi nước trong chảo sền sệt thì tắt bếp.
Sau khi hoàn thành món tôm rang thịt ba chỉ đầy màu sắc và hương vị đậm đà, bạn sẽ có một đĩa món ăn thật ngon miệng và bắt mắt. Tôm tươi chín giòn với lớp thịt ba chỉ mềm mại và thơm ngon sẽ chắc chắn làm bạn cảm thấy hài lòng. Hương vị chua cay, ngọt thanh sẽ kích thích vị giác của bạn và khiến bạn muốn thưởng thức thật lâu.
Ngâm tôm trong nước muối trước khi chế biến: Việc ngâm tôm trong nước muối trước khi chế biến giúp làm sạch tôm và giảm mùi tanh
Thịt ba chỉ nên được cắt mỏng và đều: Cắt thịt ba chỉ thành lát mỏng và đều giúp thịt chín đều và giữ được độ mềm mại.
Chọn dầu ăn chất lượng tốt để chiên tôm: Dầu ăn chất lượng tốt giúp tôm chín đều và không bị khô.
Thêm gia vị: Thêm hành tây, tỏi, ớt hoặc gia vị yêu thích vào trong món tôm rang thịt ba chỉ sẽ giúp tăng thêm hương vị và độ ngon của món ăn.
Chế biến với lửa lớn: Chiên tôm và thịt ba chỉ với lửa lớn giúp món ăn giòn và đẹp mắt hơn.
Với món tôm rang thịt ba chỉ ngon tuyệt này, chắc chắn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ cơ hội thử tài và thực hiện ngay trong căn bếp của mình. Hãy trổ tài nấu ăn và tạo ra một món ăn thật hấp dẫn cho gia đình và bạn bè.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
