Thử ngay cách làm món tôm hùm rang muối Hồng Kông giòn tan, thơm lừng SIÊU DỄ

Hướng dẫn cách chế biến tôm hùm rang muối siêu đơn giản

• 

  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  - Tôm mua về đem rửa sạch (bạn nên chọn những con tôm hùm còn sống, đang bơi, thân săn chắc, vỏ cứng). Dùng dao cắt dọc theo vỏ tôm cả mặt lưng và mặt bụng.
  - Sau đó cắt bỏ vây, lật úp con tôm lại cắt 1 đường ở giữa vỏ từ đuôi cho đến đầu rồi bẻ nhẹ tách thân và đầu ra.
  - Ớt chuông thì bỏ cuống và hạt rồi rửa sạch cắt hạt lựu. Còn tỏi đem bóc vỏ băm nhuyễn.

• 

  Bước 2: Ướp bột và chiên tôm

  - Sau khi đã sơ chế tôm xong thì cho 2 muỗng canh bột chiên giòn rắc đều lên phần thịt tôm.
  - Tiếp theo bắc chảo lên bếp cùng 500ml dầu ăn với lửa vừa. Dầu nóng thì cho tôm hùm vào chiên vàng đều 2 mặt trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó vớt tôm ra để ráo dầu.

• 

  Bước 3: Rang tôm với muối

  - Lấy 1 cái chảo khác cùng 2 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm với lửa vừa.
  - Sau đó cho ớt chuông xào trong 2 - 3 phút rồi đến tôm hùm và 2 muỗng canh muối ớt Hồng Kông vào tiếp tục đảo đều 3 - 5 phút thấm gia vị thì tắt bếp cho ra dĩa.

• 

  Bước 4: Thành phẩm

  Khi hoàn thành món tôm hùm rang muối, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và lôi cuốn. Tôm hùm được rang giòn, ăn vào có vị mặn, ngọt, thơm và đậm đà, tạo cảm giác ngon miệng và thỏa mãn sự kỳ vọng của người thưởng thức. Với cách chế biến đơn giản nhưng lại rất tinh tế, món tôm hùm rang muối sẽ là một món ăn đặc biệt, phù hợp với các buổi tiệc, bữa cơm gia đình hoặc thư giãn cuối tuần.