Ẩm thực 10 phút
Tôm càng xanh khi nướng với những gia vị thơm ngon như muối, đường, tiêu và tương ớt, món ăn này càng trở nên hấp dẫn và đầy đủ hương vị mùi biển. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mặn, cay nồng, và hương thơm của tôm càng xanh khi cắn vào từng miếng thịt tôm thơm ngon. Chắc chắn rằng khi thử món ăn này, bạn sẽ không thể cưỡng lại được sự kích thích của vị ngon và muốn trở lại bếp để nấu tiếp.
Đối với món tôm càng xanh nướng, nguyên liệu chính là những con tôm càng xanh tươi ngon và các gia vị phong phú như muối, đường, hạt tiêu và tương ớt. Tôm càng xanh là loại hải sản giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là Omega-3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch. Việc chọn nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo chất lượng sẽ giúp tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Vì vậy, để tạo điểm nhấn cho món ăn tôm càng xanh nướng, việc chọn nguyên liệu chính và các gia vị phù hợp là rất quan trọng.
- Tôm càng xanh sau khi mua về cho vào nước muối pha loãng và rửa sạch. Ưu tiên tôm còn tươi, nhảy, thì thịt càng ngọt, càng chắc. Dùng dao khứa một đường chạy dọc thân tôm để tẩm ướp gia vị.
- Sau khi rửa sạch, để ráo nước và xếp đều lên vĩ trên bếp than hồng. Tôm càng xanh nướng mọi rất nhanh chín. - Do đó, khi nướng tôm không nên để lửa quá lớn vì tôm chưa chín có khi đã bị cháy khét. Khi nhìn thấy vỏ tôm chuyển qua màu đỏ hồng là được.
Thành phẩm sau khi làm xong món tôm càng xanh nướng thật hay là một đĩa tôm với màu sắc đẹp mắt, thơm ngon, thịt tôm chín tới, béo ngậy, dai, ngọt mặn đúng điệu. Vị cay nồng nhẹ của tương ớt được hòa quyện với hương vị ngọt của đường, tạo nên một hương vị đậm đà, sánh mịn với lớp vỏ tôm nướng giòn tan khiến người thưởng thức không thể cưỡng lại.
Chọn tôm càng xanh tươi ngon, chế biến ngay khi mua về để tôm không bị mất độ tươi ngon
Sử dụng gia vị chuẩn, nêm nếm vừa phải, tăng độ ngon cho món ăn.
Thoa đều tương ớt trên bề mặt tôm để tăng hương vị cay nồng cho món ăn.
Nướng tôm trên lò than hoa để tôm thơm ngon hơn, đậm đà hơn.
Tránh nướng quá lâu, tôm sẽ bị khô và mất mùi vị tươi ngon.
Khi nướng tôm, nên bật lửa nhỏ để đều nhiệt, tôm chín đều và giữ được độ ẩm
Thỉnh thoảng lật tôm để nướng đều cả hai mặt, tôm được chín đều và màu sắc đẹp hơn.
Khi tôm càng xanh đã chín, nhớ mang ra khỏi lò ngay để giữ được độ giòn và ngon của tôm
Tôm càng xanh nướng là món ăn ngon miễn chê, khiến ai cũng muốn vào bếp thực hiện ngay. Với những bí quyết và cách làm đơn giản nhưng hiệu quả, món tôm càng xanh nướng sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn và gia đình. Hãy bắt đầu thực hiện ngay để khám phá hương vị tuyệt vời của món ăn này.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
