Ẩm thực 10 phút
Với sự thơm ngon hấp dẫn của món tôm băm chiên bột chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai cũng muốn chạy vào bếp và thực hành ngay lập tức. Với những con tôm tươi ngon được băm nhuyễn kết hợp cùng với bột chiên xù giòn tan, món ăn này sẽ khiến bạn thèm thuồng. Không chỉ thế, hương vị thơm ngon của giò sống, tỏi và tiêu bắc cũng sẽ khiến bạn không thể rời mắt khỏi đĩa tôm băm chiên bột này.
Con tôm tươi được chọn kỹ càng và băm nhuyễn cùng với giò sống thơm ngon, khi chiên với bột chiên xù giòn tan, tạo nên món tôm băm chiên bột hấp dẫn và dinh dưỡng. Tôm là nguồn cung cấp protein, chất đạm, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Giò sống chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng hương vị đặc trưng, mang lại hương vị độc đáo cho món ăn. Việc chọn nguyên liệu tươi sẽ tăng giá trị dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần tạo điểm nhấn đặc biệt cho món ăn này.
- Tôm sau khi mua về, bạn bóc vỏ, rồi rút chỉ sống lưng. Chú ý rằng chỉ bóc vỏ tôm đến phần cách đuôi tôm khoảng 1cm hoặc có thể chừa vừa đủ để cầm khi lăn bột và chiên. - Sau đó, bạn dùng kéo cắt phần thân tôm đã bóc vỏ và phần đuôi ra để riêng. Tỏi bóc thì bạn bóc sạch vỏ và để nguyên tép.
- Bạn dùng máy xay thịt để xay phần thân tôm vừa sơ chế lúc nãy cùng với tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu bắc và 1/2 muỗng cà phê bột canh. - Sau đó, bạn trộn thịt tôm với giò sống để hòa quyện vào nhau thành một khối dẻo dính
- Bạn tạo hình thành những viên tròn nhỏ để tiện khi chiên. Đầu tiên đặt phần đuôi tôm vào giữa, ấn nhẹ xuống, xoay thành viên tròn với đuôi tôm ở giữa. - Đặt từng viên tôm vào bột chiên xù, bạn nhớ phủ bột đều viên tôm để chiên được giòn đều. - Tiếp theo, Bạn bắc chảo lên bếp, bạn cần ước lượng dầu ăn ngập mặt tôm viên. Đợi đến khi dầu sôi, bạn từ từ thả viên tôm vào chiên với lửa nhỏ vừa, thỉnh thoảng đảo tôm viên để chiên được vàng đều các mặt. - Khi viên tôm nổi lên, bạn vớt ra đĩa đã được lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu ăn.
Sau khi làm xong món tôm băm chiên bột giòn thơm hấp dẫn là một đĩa tôm nhuyễn chiên giòn, thơm ngon, hấp dẫn và đầy màu sắc. Khi chạm vào lớp vỏ ngoài giòn tan, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm và hương thơm của giò sống cùng với hương vị thơm ngon của tỏi và tiêu bắc. Đây là món ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, đảm bảo sẽ khiến mọi người hài lòng và đánh thức vị giác của họ.
Băm tôm thật nhuyễn, để tôm chắc chắn không còn đầu, đuôi hay vỏ. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để băm tôm nhanh chóng và hiệu quả.
Sử dụng giò sống và tỏi tươi để tăng hương vị và thơm ngon cho món ăn.
Khi chiên, đun dầu ở nhiệt độ cao trước khi giảm nhiệt độ xuống. Điều này giúp tôm được chiên giòn và không bị ngấm dầu.
Nếu muốn tôm băm chiên bột của bạn thêm giòn, hãy thêm một chút bột nổi (baking powder) vào bột chiên trước khi trộn với tôm.
Cuối cùng, hãy dùng ngay khi còn nóng để tôm giòn tan và thơm ngon hơn
Với những bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, món tôm băm chiên bột giòn thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn và gia đình. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng vị ngon tuyệt vời ngay tại nhà.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
