Cách làm món tôm alaska hấp bia đơn giản, thơm lừng SIÊU DỄ

Hướng dẫn cách chế biến tôm alaska hấp bia siêu đơn giản

• 

  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  - Tôm hùm mua về dùng bàn chải nhỏ hoặc dây cước chà xát nhẹ nhàng toàn thân tôm, giúp làm sạch hết bùn đất, rêu bám trên vỏ.
  - Rưới đều nước muối pha loãng lên thân tôm, sau cùng rửa tôm lại với nước sạch từ 1 - 2 lần là được.
  - Sả và ớt mua về rửa sạch, để ráo bớt nước.
  - Bạn dùng dao đập dập đầu sả, rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 ngón tay, với những phần đầu to có thể cắt nhỏ theo chiều dọc. Ớt cắt nhỏ là được.

• 

  Bước 2: Hấp tôm với bia

  - Chuẩn bị một xửng hấp cách thủy, sử dụng tầng dưới để ướp tôm hùm.
  - Bạn cho tất cả sả và ớt vào xửng dưới, đặt gọn tôm lên trên rồi rưới đều bia lên toàn thân tôm. Đậy kín nắp, để yên cho tôm thấm đều gia vị trong khoảng 15 phút.
  - Khi đủ thời gian, bạn gắp tôm ra đĩa đặt vào xửng hấp phía trên. đậy nắp và bắt đầu hấp với lửa lớn.
  - Đun khoảng 5 phút thấy nước sôi, thì vặn lửa nhỏ hơn, hấp khoảng 10 - 15 phút là tôm chín hoàn toàn, có thể lấy ra khỏi xửng hấp.

• 

  Bước 3: Thành phẩm

  Món tôm hùm Alaska hấp bia là một món ăn đẹp mắt và thơm ngon. Thịt tôm hấp chín đúng mức, giữ nguyên độ tươi ngon và độ dai tự nhiên của chúng, tạo ra một trải nghiệm ăn uống đặc biệt và hấp dẫn. Từng thớ thịt tôm mềm ngon vừa phải không bị dai hay quá khô cứng. Thịt tôm ngọt thanh tự nhiên ăn kèm với muối tiêu chanh hay tương ớt đều vô cùng hợp nhé.