Cách làm món lẩu nấm gà thập cẩm thơm ngon & bổ dưỡng SIÊU DỄ

Hướng dẫn cách chế biến lẩu nấm gà thập cẩm thơm ngon

• 

  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  - Gà đem chà xát với muối hột và gừng thái lát. Ngâm gà với hỗn hợp rượu trắng pha loãng trong 10 phút để khử mùi hôi nhanh chóng.
  - Vớt gà ra để ráo, dùng dao lọc lấy phần thịt gà. Phần xương gà để riêng ninh nước lẩu.
  - Xương ống heo rửa sạch, chần sơ với nước sôi trong 3 – 5 phút để loại bỏ cặn bẩn và khử mùi hôi nhanh chóng.
  - Nạo vỏ củ cải trắng, rửa sạch, dùng dao thái khúc vuông nhỏ vừa ăn.
  Các loại rau, nấm ăn kèm nhặt sạch, bỏ phần gốc, lá héo úa, ngâm với hỗn hợp nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút. Vớt ra rổ để ráo.

• 

  Bước 2: Ướp gà với gia vị

  - Gà sơ chế xong, bỏ vào tô ướp cùng ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm và ½ muỗng tiêu xay.
  - Để nguyên trong khoảng 30 phút cho thịt gà thấm đượm gia vị.

• 

  Bước 3: Nấu nước dùng lẩu gà

  - Đổ 2 lít nước vào nồi, trút phần xương ống heo và xương gà vừa sơ chế vào.
  - Nêm nếm vào 1 muỗng muối, 1 muỗng canh giấm gạo, khuấy đều và đun sôi trong 1 tiếng.
  - Thêm phần củ cải vào đun ở lửa nhỏ liu riu cho nước lẩu đậm đà, thơm ngon, ngọt nước.
  - Cuối cùng, cho nấm rơm và thịt gà vào ninh khoảng 7 – 10 phút là xong. Tắt bếp và trút toàn bộ ra nồi lẩu điện.
  - Chuẩn bị rau, nấm ra đĩa, ăn kèm bún tươi hoặc mì tôm và thưởng thức ngay thôi!
  

• 

  Bước 4: Thành phẩm

  Món lẩu nấm gà thập cẩm là một bữa ăn hấp dẫn, bổ dưỡng và đầy đủ dinh dưỡng. Sau khi hoàn thành, thành phẩm sẽ có một bát lẩu nóng hổi, đầy đặn với nhiều màu sắc đẹp mắt của các loại nấm, rau thơm và thịt gà. Các loại nấm được chế biến mềm, thấm đều gia vị và thịt gà được nấu chín mềm, thấm đều hương vị.