Cách làm lẩu gà nấm kim ngon tuyệt vời chỉ mất 30 phút

Lẩu gà nấm kim chi là món ăn được rất nhiều người yêu thích lựa chọn bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn, món lẩu này. Với cách thực hiện món lẩu này vô cùng đơn giản, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu dễ kiếm, cuối tuần cùng gia đình ngồi bên nồi lẩu nhâm nhi thì còn gì bằng.

Thịt gà là một thực phẩm quen thuộc trong căn bếp của mỗi nhà, món ăn từ gà đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời về sức khỏe, có tác dụng phòng và trị một số bệnh như suy dinh dưỡng, còi xương, thiếu máu, tăng huyết áp, tim mạch…Với tác dụng tuyệt vời này, hãy cùng Ẩm thực 10 phút bắt tay vào bếp ngay thôi !

Nguyên liệu & giá trị dinh dưỡng

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

Đối với gà ta ngon, nên chọn những con gà có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.
Gà ngon có thịt trông phải tươi, thịt không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.
Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước, chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào, điều này cần tuyệt đối không mua gà này, để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Chọn nấm kim chi còn tươi, không bị dập nát, gốc nấm không bị tách hoặc bở ra, nhất là nấm không có xuất hiện nước nhờn