Ẩm thực 10 phút
Gỏi xoài tôm mực là một trong các món ăn làm tan chảy biết bao trái tim người yêu ẩm thực Việt Nam. với hương vị tươi ngon của tôm mực, vị chua giòn của xoài, thêm vị cay cay của ớt sẽ khiến người ăn thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Với các nguyên liệu chính là: tôm, mực và xoài thì nước chấm và nước cốt dùng để trộn gỏi chính là bí quyết để tạo nên hương vị cho một món gỏi ngon.
Gỏi xoài tôm mực là sự lựa chọn hoàn hảo cho ngày muốn đổi món cho cả nhà, nó đánh tan cảm giác chán ăn và khiến cả nhà ăn mãi không ngừng đấy. Và ngay trong bài biết này, Ẩm thực 10 phút sẽ mách bạn mẹo cách làm gỏi xoài tôm mực thơm ngon không chê vào đâu được theo một công thức đơn giản nhất nhé!
- Ớt sừng bạn rửa sạch, bỏ hạt đi, băm nhuyễn.
- Sau đó bạn đem tôm và mực rửa sạch cho vào một cái nồi luộc chung cho đến khi chín, bạn vớt ra, tôm bạn đem lột sạch vỏ, mực bạn thái mỏng ra thành miếng vừa ăn.
- Bạn đem xoài, cà rốt, dưa rửa sạch, làm sạch vỏ, thái sợi, riêng dưa leo bạn chỉ lấy phần vỏ bỏ phần ruột nhé. Tiếp đến bạn vắt nước cốt chanh để ra chén, rau mùi rửa sạch cắt thành khúc vừa ăn.
- Cho hết phần xoài, cà rốt, dưa leo vừa thái chỉ vào một cái thao lớn, sau đó bạn tiếp tục cho tiếp tôm mực 1 ít đậu phộng rang sẵn vào trộn đều lên để sang một bên.
Chúng ta tiến hành làm nước mắm trộn gỏi, bạn cho 100ml nước mắm 200 đường vào một cái nồi bắt lên trên bếp đun sôi hỗn hợp này cho đến khi đường tan hết, bạn tắt bếp để nguội hỗn hợp. Sau đó bạn tiếp tục cho 1 thìa ớt tỏi băm nhuyễn vào trộn đều, sau đó bạn tiếp tục cho nước cốt chanh vào từ từ nêm nếm vừa ăn là được.
Để món gỏi thêm ngon, đậm đà hơn thì bạn có thể trộn phần hỗn hợp gỏi xoài vừa trộn lúc ban đầu và rưới nước mắm gỏi, bạn cho một ít rau mùi vào nữa trộn đều, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị
Chỉ vài bước đơn giản vậy thôi đã có ngay món món ngon cho gia đình rồi, bạn chỉ việc bày ra đĩa thêm rắc thêm lạc rang và vài cọng rau thơm lên bên trên nữa cho món ăn trông đẹp mắt và hấp dẫn nhé, giờ thì cùng gia đình thưởng thức thôi.
Để gỏi ngon hơn nữa khi ăn, bạn có thể trích một phần nước mắm vừa pha vào cùng nguyên liệu trộn gỏi và trộn đều lên, để yên trong 10 phút để nước mắm ngấm đều vào các nguyên liệu trộn gỏi đã được chuẩn bị sẵn. Sau đó chắt bỏ phần nước mắm này để món gỏi trở nên khô ráo và ngon miệng. Phần còn lại của nước mắm pha lúc nãy sẽ được dùng để chấm cùng món gỏi trộn để tăng thêm vị đậm đà cho món ăn.
Như vậy, Ẩm thực 10 phút đã hướng dẫn cho bạn xong cách làm gỏi xoài tôm mực cũng như đã đem đến cho các bạn một món ăn thơm ngon, mới lạ rồi đó. chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công và ngon miệng nhé!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
