Ẩm thực 10 phút
Gỏi miến tôm thịt là một món ăn truyền thống của văn hóa ẩm thực Việt Nam, được biết đến với hương vị tươi ngon, thanh mát và đặc biệt rất phù hợp với những ngày nắng nóng. Bên cạnh hương vị tuyệt vời, gỏi miến tôm thịt còn có màu sắc tươi sáng, hấp dẫn và đảm bảo khiến cho ai cũng muốn thưởng thức. Vậy bạn còn chờ đợi gì nữa, hãy cùng nhau vào bếp thực hành để tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!
Gỏi miến tôm thịt chứa nhiều nguyên liệu chính như tôm, thịt heo, sợi miến. Nguyên liệu đa dạng và được chọn lựa kỹ càng để tạo ra món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tôm và thịt là nguồn protein giàu dinh dưỡng, sợi miến là nguồn tinh bột phức hợp tốt cho sức khỏe, rau sống là nguồn chất xơ và vitamin. Để tạo điểm nhấn cho món ăn này, việc chọn nguyên liệu chất lượng và tươi ngon là rất quan trọng.
- Dưa leo để nguyên vỏ, rửa sạch, bỏ ruột và cắt khúc hơi mỏng, dài khoảng 3-4 cm, bóp với 1/4 muỗng cà phê muối, để 1 giờ đồng hồ cho ra hết nước. Cà rốt bào sợi nhỏ, bóp với vài 1/4 muỗng cà phê muối để 1 tiếng như dưa leo. - Hành tây cắt mỏng, ngâm với đá lạnh và 1 muỗng canh dấm ăn trong khoảng 2 tiếng cho hết vị hăng. Miến ngâm nước lạnh cho mềm, trụng nhanh qua nước sôi rồi xóc ráo nước, trộn với 1 muỗng canh dầu ô liu. - Tôm hấp chín rồi cắt mỏng, thịt ba chỉ luộc với chút bột canh rồi cắt nhỏ vừa ăn.
- Pha nước trộn nộm gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1/4 muỗng cà phê ớt băm. Nếu thấy nhạt bạn có thể gia giảm thêm cho vừa miệng nhé, nước trộn sẽ hơi ngọt và chua thanh là được.
- Dưa leo, hành tây và cà rốt vắt thật kiệt nước, thêm tôm và thịt vào, trộn đều rồi để yên 30 phút cho ngấm. Khi dùng cho miến vào trộn đều lên, rắc thêm đậu phộng rang và ngò gai cắt nhỏ là có thể dùng.
Sau khi hoàn thành món gỏi miến tôm thịt, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn ngon miệng, thơm ngon, đầy đủ vị chua cay ngọt mặn, và giàu dinh dưỡng từ các nguyên liệu tươi mát được kết hợp cùng nhau.
Luôn để miến ngâm đủ nước, không nên ngâm quá nhiều hoặc quá ít.
Chế biến tôm và thịt đều và đảm bảo chín tới.
Sử dụng các gia vị phù hợp và tỉ lệ hợp lý.
Thêm các loại rau củ tươi sống vào món gỏi để tạo độ tươi mát và tăng hương vị.
Cho thêm đậu phộng rang giòn và tỏi phi giòn để tăng độ giòn và thơm ngon cho món ăn.
Trang trí món ăn sao cho đẹp mắt và hấp dẫn trước khi thưởng thức.
Cuối cùng, với những bí quyết và mẹo nhỏ trên, bạn đã có thể tự tay làm ra món gỏi miến tôm thịt ngon tuyệt và đầy dinh dưỡng. Đây là một món ăn đơn giản, nhưng khi chế biến đúng cách sẽ mang đến cho bạn và gia đình những giây phút thưởng thức tuyệt vời. Hãy thử và cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
