Cách làm gỏi củ cải trắng tôm thịt thơm ngon chỉ với 3 bước đơn giản

Các bước chế biến gỏi củ cải trắng tôm thịt

• 

  Bước 1: Sơ chế rau củ

  - Củ cà rốt bào sợi
  - Khế chua xắt mỏng, vắt ráo nước;
  - Củ cải trắng rửa sạch, bào bỏ vỏ, cắt mỏng theo chiều ngang để thành những lát củ cải tròn, mỏng rất đẹp mắt.
  - Rau thơm rửa sạch
  - Đậu phụng rang giòn, phi cho vàng

• 

  Bước 2: Sơ chế tôm, thịt

  - Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ chỉ ở sống lưng.
  - Thịt heo chần qua nước sôi để ra bớt chất bẩn sau đó vớt ra rửa lại rồi luộc với một ít muối. Sau khi thịt chín thì vớt ra, để nguội rồi cắt lát hoặc là thái thật nhỏ tùy ý.

• 

  Bước 3: Chế biến món ăn

  -Trước khi trộn các nguyên liệu, các bạn nên cho một chút nước mắm vào củ cải sau khi đã xả sạch vắt ráo, trộn nhanh tay.
  - Sau khi để chừng 15 - 20 phút thì mang củ cải ra vắt thêm một lần nữa cho thật ráo. Lúc này thì có thể bắt tay vào trộn gỏi.
  - Cho củ cải đã vắt ráo vào thau sạch, sau đó cho cà rốt, khế, thịt, tôm vào trộn cùng với nước mắm ớt chua ngọt được pha khéo léo.
  - Khi gia vị đã hòa cùng các nguyên liệu, thì cho chút dầu phụng phi hành, rau thơm, đậu phụng vào, trộn đều lên một lần nữa là đã có món gỏi ngon lành.

• 

  Bước 4: Thành phẩm

  Gỏi củ cải trắng tôm thịt sau khi hoàn thành rất bắt mắt. Thưởng thức món gỏi vào ngày nắng nóng thì còn gì bằng.