Ẩm thực 10 phút
Món chả tôm nướng không chỉ đơn thuần là một món ăn đặc sản của Việt Nam mà còn là một điểm đến tuyệt vời của sự pha trộn giữa các hương vị độc đáo và hấp dẫn. Chiếc chả tôm mềm mại, thơm ngon và màu vàng rực rỡ khiến cho ai đó chỉ cần thấy cũng đã muốn thưởng thức. Đặc biệt, cách làm chả tôm nướng cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện, vì vậy bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà và thưởng thức món ăn tuyệt vời này mọi lúc, mọi nơi.
Chả tôm nướng được làm từ những nguyên liệu chính như tôm, thịt heo, bột mì, gia vị, và được nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng. Với hương vị đậm đà, chả tôm nướng chứa nhiều protein, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, để tạo ra chả tôm nướng ngon và dinh dưỡng cao, khâu chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Chọn tôm tươi, thịt heo thơm ngon và đảm bảo chất lượng để có thể tạo ra món chả tôm nướng đậm đà và bổ dưỡng.
- Gấc bạn tách vỏ và lấy phần thịt, thịt ba chỉ bạn rửa sạch và cắt bỏ đi phần mỡ. Tôm tươi thì bạn rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ lưng rồi cắt bỏ phần đầu và phần đuôi. - Bạn cho phần thịt gấc vào máy xay, cho vào thêm 20ml rượu trắng rồi xay cho thật nhuyễn.
- Bạn cho vào chảo 20ml dầu ăn, khi dầu sôi thì bạn cho hành tím vào và phi cho vàng, khi phi xong thì bạn cho phần thịt ba chỉ và tôm vào xào ở lửa to trong vòng 5 - 7 phút. Bạn nêm vào chảo 2 muỗng canh đường,1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu. - Sau khi tôm và thịt đã chín tới thì bạn cho phân gấc xay nhuyễn vào và xào thêm 2 - 3 phút nữa. Sau khi tất cả nguyên liệu đã chín thì bạn tắt bếp, cho tất cả vào máy xay và xay cho thật nhuyễn để làm phần nhân.
- Bánh phở thì bạn dùng nước sạch để lau nhẹ lên bề mặt bánh để làm sạch và tạo độ ẩm cho bánh phở, loại bánh phở bạn dùng cho món ăn này nên là loại có kích thước 8cm chiều dài và 4cm chiều rộng nhé. - Bạn cho phần bánh phở lên 1 tấm thớt, sau đó cho vào một muỗng canh phần nhân đã xay nhuyễn. Bạn nhẹ nhàng gói thật chặt để tránh cho phần nhân bị tràn ra ngoài khi nướng. - Bạn cho phần chả tôm đã cuốn lên bếp than và nướng trong vòng 7 - 10 phút, sau khi phần chả đã vàng đều thì bạn đã có thể thưởng thức rồi.
Thành phẩm của chả tôm nướng khi làm xong là một chiếc bánh có màu sắc hấp dẫn, giòn rụm bên ngoài và mềm mại, thơm ngon bên trong. Hương vị của tôm và thịt heo kết hợp với các loại gia vị đặc trưng, tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn. Khi ăn, bạn có thể cắt thành từng miếng và thưởng thức với nước chấm tương ớt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Chọn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng: Tôm và thịt heo cần được chọn tươi ngon và đảm bảo chất lượng để tạo nên món chả tôm nướng đậm đà.
Sử dụng gia vị đúng cách: Bạn cần phải sử dụng đúng lượng gia vị và kết hợp chúng một cách hài hòa để tạo ra hương vị đặc trưng của chả tôm nướng.
Nướng trên than hoa: Nướng chả tôm trên than hoa sẽ giúp chiếc chả được chín đều, giòn rụm bên ngoài và mềm mại bên trong.
Thêm bột năng: Bột năng giúp chả tôm nướng có độ giòn cao hơn, tạo nên một món ăn hấp dẫn hơn.
Ướp chả tôm nướng trước khi nướng: Việc ướp chả tôm trước khi nướng sẽ giúp thịt và tôm thấm đều gia vị và thơm ngon hơn.
Tóm lại, chả tôm nướng là một món ăn đặc biệt, vừa hấp dẫn lại đơn giản để thực hiện. Với thành phẩm thơm ngon, giòn rụm bên ngoài và mềm mại bên trong, chả tôm nướng chắc chắn sẽ làm say đắm tất cả những ai yêu thích ẩm thực. Hãy bắt tay vào bếp ngay hôm nay và tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn này!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
