Ẩm thực 10 phút
Với những nguyên liệu đơn giản như thịt bò, thơm, sả, cà chua, tỏi và gừng, bạn có thể tạo ra một món ăn ngon tuyệt vời. Chỉ cần kho thật kỹ và thêm các gia vị như muối, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt nêm và hạt tiêu, món thịt bò kho dứa sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn và gia đình. Hãy thử và tận hưởng hương vị độc đáo của món ăn này ngay hôm nay!
Với món thịt bò kho dứa, bạn nên chọn loại thịt có phần chút gân để khi kho sẽ không bị khô. Thơm, sả và cà chua đều là những nguyên liệu tươi ngon, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Tỏi và gừng cũng là những nguyên liệu quen thuộc, được dùng để tạo hương vị đặc trưng và cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe. Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng là yếu tố quan trọng để tạo ra món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy chọn nguyên liệu tốt nhất để tạo điểm nhấn cho món ăn của bạn.
- Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu. - Sả rửa sạch cắt khúc, phần củ thì cắt làm đôi. Gừng và thơm gọt vỏ, cắt lát. Cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau. Tỏi lột vỏ, để nguyên.
- Trước tiên nên xào sơ thơm với một ít đường và muối để miếng thơm đậm vị hơn, mùi hương cũng hấp dẫn hơn. Chú ý không nên xào thơm đến mức chín đâu nhé, chỉ cần thơm được xào đều với gia vị là được. Cho thơm ra một đĩa khác. - Sau đó cho thịt bò, gừng, sả và tỏi vào nồi. Nêm vào 2 thìa đường, 1 muỗng canh nước mắm, đổ nước ngang mặt thịt. Đậy nắp và đun lửa nhỏ trong 15 phút. - Cuối cùng cho thơm vào nồi, nêm nếm lại lần nữa cho ngon. Nấu với lửa nhỏ, khi cả dứa và thịt bò đều chín thì cho cà chua vào. Đến khi cà chua chín mềm (hoặc tùy độ chín mà bạn muốn) thì tắt bếp.
Sau khi hoàn thành món thịt bò kho dứa, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn ngon tuyệt vời, với hương vị đậm đà, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Thịt bò mềm, thấm đượm hương vị của gia vị, hòa quyện cùng thơm, sả và cà chua tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên. Món ăn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, giúp mọi người cùng tận hưởng những giây phút ấm áp và ngon miệng.
Nêm nếm gia vị đúng cách: Cần phải chọn đúng tỉ lệ gia vị để món ăn vừa thơm ngon vừa đậm đà. Nếu gia vị không đủ hoặc nhiều quá đều không tốt cho hương vị món ăn.
Chọn thịt bò phù hợp: Chọn loại thịt có phần mỡ và gân, giúp cho thịt không bị khô khi nấu.
Chế biến đúng cách: Sau khi nấu thịt bò, bạn có thể tiếp tục nấu với nước dừa và các nguyên liệu khác, tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn.
Nấu lửa nhỏ: Nấu lửa nhỏ giúp thịt bò mềm và thấm đều hương vị, đồng thời giữ được độ ẩm.
Thêm thơm và cà chua vào khoảng 10 phút trước khi tắt bếp để giữ được hương vị của các nguyên liệu tươi.
Món thịt bò kho dứa thơm ngon và đậm đà chắc chắn sẽ làm nức lòng những tín đồ ẩm thực yêu thích ẩm thực Việt. Hãy trổ tài nấu nướng và cùng thưởng thức món ăn đầy hương vị này ngay tại nhà nhé!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
