Cách hấp lại thịt gà ngon, mềm thịt chỉ trong 10 phút

( 5 out of 5 )

Save Recipe

4Yield
20 mPrep Time
20 mCook Time
40 mReady In

Print Recipe

Nếu bạn đang muốn nấu một món ăn với thịt gà mà muốn giữ được hương vị tươi ngon và đảm bảo độ ẩm của thịt, cách hấp lại thịt gà là một phương pháp rất hiệu quả. Bằng cách hấp lại thịt gà, bạn không chỉ giữ được hương vị và chất dinh dưỡng trong thịt mà còn giúp cho thịt không bị khô và giữ được độ ẩm. Bên cạnh đó, cách hấp lại còn là phương pháp nấu ăn khá đơn giản và an toàn, không sử dụng nhiều dầu mỡ như khi chiên hoặc xào.

Hấp lại thịt gà không chỉ giữ được hương vị và chất dinh dưỡng trong thịt mà còn giúp cho thịt không bị khô và giữ được độ ẩm

Phương pháp hấp lại thịt gà cũng cho phép bạn dễ dàng thêm gia vị vào thịt mà không làm thay đổi cấu trúc của nó. Thêm muối, tiêu, tỏi, gừng hoặc các loại gia vị khác vào thịt gà trước khi hấp để tăng thêm hương vị cho món ăn. Với những lợi ích trên, cách hấp lại thịt gà là một trong những phương pháp nấu ăn được nhiều người ưa chuộng. Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn cách hấp lại thịt gà tươi ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu & giá trị dinh dưỡng

Nguyên liệu chế biến

Nguyên liệu chính
Gia vị

Nguyên liệu chính

Thịt gà: khoảng 500g - 1kg (tùy thuộc vào số lượng và cỡ của miếng thịt).
Nước lọc: khoảng 1,5 - 2 lít (tùy thuộc vào kích thước nồi hấp và số lượng thịt gà).

Gia vị

1 ít gừng, tỏi, hành tím,
Rượu trắng 100ml

Giá trị dinh dưỡng ( 100g gà )

Calories
165

Carbohydrates
8,7g

Cholesterol
28g

Fat
6g

Protein
9.8g

Khi hấp lại thịt gà không sử dụng nhiều dầu mỡ bạn sẽ giảm được lượng calo trong món ăn đồng thời giữ được hàm lượng dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng của thịt gà.

Ngoài ra thịt gà cũng chứa các vitamin và khoáng chất như vitamin B3 B6 B12 sắt kẽm và selen.

Mẹo chọn nguyên liệu

Gà khi muốn hấp lại phải tươi, không khô héo hay có mùi khó chịu. Bạn nên kiểm tra trước khi mua bằng cách nhìn, sờ và ngửi.
Nếu da gà có dấu hiệu chuyển màu, có mùi tanh hoặc hôi thì gà đã bị ôi thiu. Không nên hấp lại để đảm bảo sức khỏe.