Ẩm thực 10 phút
Bạn có bao giờ cảm thấy ước muốn thưởng thức một món ăn vừa có hương vị ngon lành, lại vừa đầy đủ chất dinh dưỡng và hấp dẫn? Nếu câu trả lời là “có”, hãy thử tưởng tượng một đĩa tôm hùm rang tỏi giòn tan với mùi thơm nồng nàn của tỏi, cùng với vị ngọt của thịt tôm hùm tươi ngon khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hãy cùng nhau bước vào bếp và thực hành để tận hưởng hương vị đặc biệt của món ăn này!
Nguyên liệu chính của món tôm hùm rang tỏi bao gồm tôm hùm tươi, tỏi băm nhỏ. Tôm hùm là nguồn cung cấp protein và omega-3 tốt cho sức khỏe. Tỏi có tác dụng kháng khuẩn và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Việc chọn nguyên liệu tươi và chất lượng cao là quan trọng để tạo ra món ăn ngon miệng và bảo đảm giá trị dinh dưỡng.
- Tôm hùm mua về bạn dùng dao đâm vào sát phần đầu tôm sau đó dùng bàn chải chà xát lên tôm để loại bỏ rong rêu, bụi bẩn còn sót lại. - Tiếp theo bạn lật ngửa bụng tôm lên sau đó dùng dao bổ đôi bụng tôm theo chiều dọc rồi lấy bỏ đi chỉ tôm, phần túi trắng và dùng muỗng lấy phần gạch tôm ra và cho vào chén. - Tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng bạn cho tôm vào. Chiên và thường xuyên trở mặt với lửa vừa khoảng 3 phút cho đến khi tôm chuyển hết sang màu đỏ thì tắt bếp rồi gắp tôm ra dĩa
- Tiếp theo bạn cho lượng dầu ăn vừa chiên tôm ra bớt sao cho lượng dầu trong chảo còn 1 muỗng canh dầu ăn thì bạn cho tỏi băm vào, bật bếp lên và phi đều với lửa vừa cho đến khi tỏi thơm và vàng thì bạn cho phần gạch tôm vào. - Dùng đũa đảo đều rồi cho 1 muỗng canh bơ lạt vào và tiếp tục đảo đều tay cho đến khi bơ cùng gạch tôm tan hết. Bạn cho thêm 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào. - Khuấy đều cho thêm 1 muỗng cà phê sa tế tôm vào, trộn đều cho các gia vị tan đều hết thì bạn tắt bếp, cho vào chén. - Cuối cùng bạn chỉ cần cho tôm đã chiên ra dĩa rồi dùng muỗng rưới nước sốt vừa nấu lên và thưởng thức thôi!
Sau khi hoàn thành việc chế biến, tôm hùm rang tỏi sẽ trở thành một món ăn hấp dẫn, giòn tan và thơm ngon. Vỏ tôm hùm được bóc ra để lộ ra thịt tôm trắng sáng, giòn tan và có mùi thơm đặc trưng. Món tôm hùm rang tỏi là một món ăn ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng và phù hợp để dùng trong các bữa tiệc, dịp họp mặt.
Hấp tôm hùm trước khi rang: trước khi rang, nên hấp tôm hùm trong vài phút để giúp tôm chín đều và giữ được độ ẩm, tránh bị khô khi rang.
Sử dụng tỏi tươi: nên sử dụng tỏi tươi để có hương vị đặc trưng và mùi thơm tươi ngon. Nên băm tỏi nhỏ để đảm bảo hương vị tỏi thấm đều vào tôm.
Thêm gia vị phù hợp: ngoài muối, đường có thể thêm thêm các gia vị như ớt bột, hành tím băm nhỏ, rượu trắng hoặc nước mắm để tăng hương vị đậm đà và đa dạng.
Đảo tôm đều khi rang: khi rang tôm, cần đảo tôm đều để tôm chín đều và không bị cháy.
Rang tôm trong ít dầu: không nên cho quá nhiều dầu khi rang tôm, vừa để tôm giòn vừa tránh tôm bị ngậm dầu.
Dùng tôm ngay khi mới chế biến: món tôm hùm rang tỏi ngon nhất khi ăn nóng, nên dùng ngay khi mới chế biến để giữ được hương vị và độ giòn tan
Tôm hùm rang tỏi là món ăn ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với những người yêu thích hương vị đậm đà, thơm ngon của tỏi. Không chỉ có vị ngon, món ăn còn chứa đựng các giá trị dinh dưỡng quan trọng. Hãy đến với nhà bếp và thực hiện công thức này để tận hưởng món ăn ngon miệng này nhé!
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
