Ẩm thực 10 phút
Để giúp bữa ăn của gia đình mình thêm phần ngon miệng thì bạn không thể bỏ qua món cá vược sốt cà chua này nhé. Cá vược mềm ngon ngọt thịt và phần da cá được chiên giòn cùng với nước cà chua đậm đà thơm ngon sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn ngon miệng hơn bao giờ hết. Thưởng thức món ăn này cùng bát cơm trắng ngày mưa thì còn gì sánh bằng.
Cá vược là loài cá chứa rất nhiều dinh dưỡng như axit béo omega-3, các chất béo lành mạnh, kali,vitamin A, vitamin D, protein natri,…rất tốt cho sức khỏe, rất phù hợp với người gầy yếu và suy nhược cơ thể. Chính vì thế, bạn không nên bỏ qua cá vược trong thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Một món ăn khá đơn giản và được nhiều người ưa thích từ cá vược đó chính là món cá vược sốt cà chua. Cùng Ẩm thực 10 phút tìm hiểu cách chế biến ngay dưới đây nhé.
- Rửa sạch cá chẽm với nước rồi sau đó dùng chanh cắt lát chà xát nhẹ lên mình cá để rửa sạch nhớt. - Sau đó, rửa sơ cá một lần nữa với nước rồi để ráo. Tiếp đó, cho dùng dao cắt nhẹ phần thịt cá 3-4 đường để khi nấu cá dễ thấm gia vị. - Cà chua rửa sạch rồi dùng dao thái hạt lựu. - Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ. - Tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Bạn bắc chảo lên bếp và cho dầu vào đun nóng. Tiếp đó, cho cá vào chiên giòn hai mặt trên lửa vừa. Sau khi thấy cá vàng giòn hai mặt thì vớt cá ra và để ráo dầu. - Sau đó, bạn bắc chảo khác bên bếp và cho một ít dầu ăn vào rồi bỏ tỏi vào phi thơm lên. Tỏi thơm thì bạn cho cà chua vào đảo đều, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và đun ở lửa vừa đến khi cà chua sệt lại. - Cà chua sệt lại thì cho cá đã chiên vào rồi rưới phần nước sốt lên và đun ở lửa vừa khoảng 3-4 phút thì tắt bếp.
- Sau khi nấu xong, bạn cho cá ra đĩa và rưới phần nước sốt lên trên. Sau đó, cho rắc hành lá và tiêu lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt là bạn có thể thưởng thức luôn. - Bạn ăn món này cùng rau sống và cơm trắng để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn.
Khi chiên cá, bạn nên cho lượng dầu vừa phải và đun nóng dầu rồi mới cho cá vào chiên để cá được giòn và không bị dính chảo.
Dùng dao khứa 3-4 đường trên thân cá để cá ngấm gia vị.
Không nên chiên cá vược quá lâu để cá không bị khô.
Bạn nên đậy nắp khi rán cá để khi rán cá không bị văng dầu.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món cá vược sốt cà chua thơm ngon ngon hấp dẫn, thật đơn giản phải không nào. Hãy lưu ngay công thức làm món cá vược sốt cà chua đơn giản ngay vào sổ tay nấu ăn của gia đình mình nhé. Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công nhé.
Nếu các món ăn và công thức mà Nhật chia sẽ hữu ích với bạn thì đừng quên cho Nhật 1 like đồng thời đăng ký kênh Youtube Ẩm Thực 10 Phút của mình để nhận thông báo sớm nhất về các món ăn mới nhé!
About Us
